बेर की चटनी बनाने की रेसिपी

लाइफस्टाइल: वसंत ऋतु की शुरुआत हो चुकी है. आलूबुखारा भी बाजार में बड़ी मात्रा में उपलब्ध होता है। आलूबुखारा न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि आपके स्वास्थ्य पर भी सकारात्मक प्रभाव डालता है। इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर और अन्य पोषक तत्व होते हैं। आलूबुखारे को ताजा या सुखाकर खाया जा सकता है। इस फल को खाने से शारीरिक समस्याओं से छुटकारा मिलता है। इसके अलावा, आलूबुखारा विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो त्वचा के लिए फायदेमंद होता है। चीनी खजूर के नाम से मशहूर इस फल का इस्तेमाल कई व्यंजनों में किया जा सकता है। तो आज हम आपके लिए कुछ स्वादिष्ट बेर की रेसिपी लेकर आए हैं, तो आइए जानते हैं।

बेर की चटनी

सामग्री

8-10 प्लम

1 कप पुदीने की पत्तियां

4-5 हरी मिर्च

आधा चम्मच काला नमक

2 चम्मच नींबू का रस

चुटकी भर हींग

1 चुटकी चीनी

नमक स्वाद अनुसार

निर्माण विधि

बेर की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले आलूबुखारे को धोकर पानी से धो लें.

- फिर सभी प्लमों की गुठलियां अलग कर लें. - अब इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर अलग रख लें.

अब जार में कटे हुए आलूबुखारे, पुदीने की पत्तियां, हरी मिर्च, काला नमक, हींग, चीनी और नमक डालें और सभी चीजों को ब्लेंडर में पीस लें।

बेर की खट्टी-मीठी चटनी तैयार है. एक नींबू का रस मिलाएं.

इसे आप रोटी, सब्जी या चावल दाल के साथ खा सकते हैं.