कैंसर के खतरे को कम करता है प्लांट फूड्स

डायटीशियन और न्यूट्रिशनिस्ट कहते रहे हैं कि मीट से ज्यादा प्लांट फूड्स का सेवन करना चाहिए। यह तथ्य कई शोधों में भी स्वीकार किया गया है। नए शोध में यह भी पाया गया कि जिन रोगियों ने अधिक पौधा-आधारित आहार खाया, वे तेजी से ठीक हुए और उनके शरीर में अद्भुत सकारात्मक परिवर्तन हुए। आपको बता दें कि प्लांट बेस्ड डायट कई तरह की होती हैं, जैसे वेजिटेरियन, वीगन, रॉ वीगन, फ्लेक्सिटेरियन आदि। यदि आप अपने आहार में अधिक से अधिक पादप खाद्य पदार्थों को शामिल करते हैं, तो यह आपको कई स्वास्थ्य समस्याओं को आसानी से दूर करने और आपको अधिक से अधिक स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है। आइए जानते हैं इसके फायदे।

रक्तचाप कम करता है एवरीडेहेल्थ के अनुसार, यदि आप उच्च रक्तचाप या उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं, तो आपको अपने आहार में पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाना चाहिए। शोध से पता चला है कि ऐसा करने से आपका रक्तचाप कम होगा और आप टाइप 2 मधुमेह, स्ट्रोक, हृदय रोग और अन्य से सुरक्षित रहेंगे।

हृदय स्वस्थ रहता है मीट में सैचुरेटेड फैट की मात्रा अधिक होती है, जिससे दिल की समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की एक पत्रिका ने प्रकाशित किया है कि यदि हम पौधों पर आधारित आहार का सेवन करते हैं, तो यह हृदय रोग के जोखिम को 19 प्रतिशत तक कम कर देता है।

डायबिटीज से बचाव- वजन बढ़ना टाइप 2 डायबिटीज का मुख्य कारण माना जाता है। लेकिन जब हम अपनी डाइट में प्लांट बेस्ड फूड्स को ज्यादा शामिल करते हैं तो वजन बढ़ने की संभावना आधी रह जाती है और हम डायबिटीज जैसी गंभीर बीमारी से भी बचे रहते हैं।

जीवन प्रत्याशा बढ़ती है शोध में पाया गया है कि अधिक पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ खाने से जीवनकाल 25 प्रतिशत तक बढ़ सकता है। इतना ही नहीं, यदि आप स्वस्थ पादप खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, तो आपका प्रतिरक्षा स्तर भी बढ़ता है।

कैंसर के खतरे को कम करता है- अमेरिकन इंस्टीट्यूट ऑफ कैंसर रिसर्च ने एक शोध में कहा है कि अगर आप खुद को कैंसर से बचाना चाहते हैं तो अपनी डाइट में फाइबर, विटामिन्स, मिनरल्स, सब्जियां, फल, अनाज, बीन्स, नट्स, सीड्स आदि ज्यादा शामिल करें। इतना ही नहीं, कैंसर से बचे लोग अपने स्वास्थ्य में 10 प्रतिशत तक की वृद्धि कर सकते हैं यदि वे स्वस्थ पौध खाद्य पदार्थों का भी सेवन करें।

गुड कोलेस्ट्रॉल बढ़ाएं- इसके सेवन से खराब कोलेस्ट्रॉल कम होता है और अच्छा कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है। जिससे आपके कई अंग अच्छे से काम करते हैं और आपका दिल स्वस्थ रहता है। इससे स्ट्रोक का खतरा भी कम होता है। पादप खाद्य पदार्थ अल्जाइमर जैसी मस्तिष्क संबंधी समस्याओं को दूर करने में भी मदद करते हैं।