पिज्जा फिलिंग पराठा की विधि

हालांकि, एक पिज्जा पराठा निस्संदेह एक परिवार का पसंदीदा बन जाएगा, खासकर बच्चों के साथ। इसे एक चक्कर दें और देखें कि आप क्या सोचते हैं।

सामग्री

1zz कप कद्दूकस किया हुआ मोत्ज़ारेला चीज़ (या अगर पसंद हो तो चेडर)

2 बड़े चम्मच बारीक कटा प्याज

½ कप बारीक कटी लाल और हरी मिर्च

5 जैतून (काला या हरा) बारीक कटा हुआ या पतले कटा हुआ

Jalapeno मिर्च बारीक कटी हुई (स्वाद के आधार पर वैकल्पिक)

¼ छोटा चम्मच नमक

टमाटर पिज्जा बेस सॉस - एक दुकान से खरीद सकते हैं

मिर्च का स्वाद चखने के लिए

1 चम्मच सूखे तुलसी

1 tsp सूखे अजवायन की पत्ती

पराठा का आटा

झाड़ने के लिए आटा

विधि

एक बड़े कटोरे में पनीर, प्याज, शिमला मिर्च, जैतून, नमक, और जालपैनोस (यदि उपयोग कर रहे हैं) को मिलाकर पिज्जा स्टफिंग तैयार करें।

मध्यम आंच पर एक तवा या सपाट कड़ाही को पहले से गरम करें।

आटा को चार समान आकार के भागों में विभाजित करें और गेंदों में बनाएं और प्रत्येक गेंद को लगभग 5 से 6 इंच व्यास के घेरे में रोल करें।

किनारों से बचने वाले हलकों में से एक पर पिज्जा बेस सॉस के 2 बड़े चम्मच फैलाएं।

सर्कल के केंद्र पर पिज्जा मिश्रण के 2 ढेर चम्मच रखें।

स्वाद के अनुसार ऊपर से मिर्च के कुछ गुच्छे और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और किनारों को ऊपर लाएँ और कसकर सील करें।

आटे के साथ काम की सतह को हल्के से धूल दें और धीरे से उस पर पिज्जा की गेंद को सपाट करें।

ध्यान रखें कि बहुत अधिक मजबूती से प्रेस न करें। बहुत पतले रोल न करें - यह आपके सामान्य पराठे से थोड़ा मोटा होना चाहिए।

पराठे को तवे पर रखें और दोनों तरफ से पकाएं। पलटते समय तेल से ब्रश करें।

तवा से निकालें और गरमा गरम परोसें।

इसका एक रूपांतर पिज़्ज़ा फिलिंग को सर्कल के एक आधे हिस्से पर रखना और एक सेमी-सर्कल बनाने के लिए मोड़ना हो सकता है।

इसे प्राप्त करने के लिए, आटे की गेंद को पूरे आकार में रोल करें लेकिन यह सुनिश्चित करें कि यह बहुत पतले तरीके से लुढ़का नहीं है।