पिस्ता बर्फी रेसिपी

कोई भी खास अवसर बिना कुछ मीठा खाए पूरा नहीं होता। पिस्ता बर्फी एक लोकप्रिय मीठी रेसिपी है जिसे त्यौहारों, अवसरों और यहाँ तक कि आम दिनों में भी बनाया जा सकता है। जब आप घर पर ही यह स्वादिष्ट बर्फी बना सकते हैं तो आपको बाज़ार जाने की ज़रूरत नहीं है। इस रेसिपी के लिए आपको चाहिए- पिस्ता, चीनी, इलायची पाउडर और घी। ये घर पर बनने वाली स्वादिष्ट चीजें बनाने में बहुत आसान हैं और अगर उपलब्ध हो तो इन्हें सिल्वर वर्क से सजाया जाता है। इस मीठी डिश में एक नट जैसा स्वाद है और साथ ही इसका रंग भी बहुत सुंदर है, जो इसे मीठा खाने वालों के लिए एक आकर्षक व्यंजन बनाता है। इनकी शेल्फ लाइफ बहुत अच्छी होती है और इन्हें एयरटाइट कंटेनर में कई दिनों तक रखा जा सकता है। आपके बच्चे इन स्वादिष्ट बर्फी को बहुत पसंद करेंगे और बार-बार मांगते रहेंगे। इसे किटी पार्टी, गेम नाइट और पॉटलक में परोसें और अपने अद्भुत पाक कौशल के लिए तारीफें बटोरें। तो, आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? अपना एप्रन पहनें और इस स्वादिष्ट बर्फी को बनाना शुरू करें। अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें। 2 कप

1/2 चम्मच पाउडर

1 बड़ा चम्मच

1 कप

1 चम्मच

1 कप चरण 1 पिस्ता को गर्म पानी में भिगोएँ

इन स्वादिष्ट बर्फी को बनाने के लिए, पिस्ता को लगभग 20 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोएँ।

चरण 2 एक चिकना पेस्ट बनाने के लिए ब्लेंड करें

पानी को निथार लें और पिस्ता का छिलका हटा दें। पिस्ता और फ़ूड कलर की 2-3 बूँदें मिक्सर में डालकर चिकना पेस्ट बनाएँ।

चरण 3 चीनी की चाशनी तैयार करें

फिर, चीनी को पानी में घोलकर चाशनी तैयार करें।

चरण 4 पिस्ता पास्ता मिलाएँ

पिस्ता पेस्ट को चीनी की चाशनी में डालें और हिलाते रहें। इलायची पाउडर डालें और कुछ मिनट तक पकाएँ।

चरण 5 इसे आराम दें

एक प्लेट को घी से चिकना करें और उस पर पिस्ता मिश्रण फैलाएँ। इसे लगभग एक घंटे के लिए सेट होने दें।

चरण 6 बर्फी काटें

फिर, मनचाहे आकार में काटें और सिल्वर वर्क से सजाएँ। परोसें।