दही में मसालेदार मशरूम रेसिपी

दही में मसालेदार मशरूम एक ऐसी रेसिपी है जिसे बनाना बहुत आसान है। जैसा कि नाम से पता चलता है, इस स्वादिष्ट रेसिपी को बनाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली मुख्य सामग्री मशरूम, दही, प्याज़ और मसालों का मिश्रण है, जो नीचे सूचीबद्ध हैं। मशरूम में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है, जैसे गाजर, टमाटर, हरी और लाल मिर्च, कद्दू, हरी बीन्स, तोरी और अन्य साबुत खाद्य पदार्थ। एंटीऑक्सीडेंट ऐसे रसायन होते हैं जो मुक्त कणों से छुटकारा दिलाते हैं, एक प्रकार का रसायन जो किसी व्यक्ति के शरीर की कोशिकाओं को नुकसान पहुँचा सकता है, जिससे संभावित रूप से कैंसर हो सकता है। मशरूम में मौजूद फाइबर, पोटैशियम और विटामिन सी सभी हृदय स्वास्थ्य में योगदान करते हैं। मशरूम की कोशिका भित्ति में दो प्रकार के आहार फाइबर होते हैं, बीटा-ग्लूकेन और चिटिन। ये तृप्ति बढ़ाते हैं और भूख कम करते हैं। आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराकर, वे कुल कैलोरी सेवन को कम कर सकते हैं। इस स्वादिष्ट व्यंजन को किटी-पार्टियों और गेट-टुगेदर में ऐपेटाइज़र, स्नैक या साइड-डिश के रूप में परोसा जा सकता है। यह स्वादिष्ट शाकाहारी रेसिपी वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आ सकती है। आप इसे केचप, चटनी या अपनी पसंद की डिप के साथ खा सकते हैं। इस स्वादिष्ट डिश को ट्राई करें और इसके स्वाद का लुत्फ़ उठाएँ। इसे लंच, ब्रेकफास्ट या मिड-डे हेल्दी स्नैक के तौर पर खाएँ और बेवक्त लगने वाली भूख को भूल जाएँ। बनाने में आसान यह रेसिपी सिर्फ़ 15 से 20 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है। तो, अगर आपके घर अचानक मेहमान आ रहे हैं, तो अब आप जानते हैं कि आपको क्या बनाना है। यह डिश हमारे पास मौजूद सभी अस्वास्थ्यकर स्नैक विकल्पों का एक बढ़िया विकल्प होगी। तो, नीचे दिए गए स्टेप्स पर एक नज़र डालें, अपनी आस्तीन ऊपर चढ़ाएँ और खाना बनाना शुरू करें!3 कप मशरूम बटन

1 चम्मच जीरा

1 चम्मच जीरा पाउडर

50 ग्राम धनिया पत्ती

4 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल

2 कप दही

1 छोटा चम्मच नमक स्टेप 1

इस स्वादिष्ट रेसिपी को बनाने के लिए, मध्यम आँच पर एक पैन में तेल गरम करें। इसमें जीरा और कटे हुए मशरूम डालें। (खाना पकाने से पहले मशरूम को धोकर सुखा लें).

स्टेप 2

जब जीरा भूरा हो जाए, तो आंच धीमी कर दें और 5 मिनट तक पकाएँ। निकाल कर अलग रख दें।

स्टेप 3

मशरूम में दही डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। नमक और जीरा पाउडर डालें।

स्टेप 4

अच्छी तरह मिलाएँ। कटे हुए हरे धनिये से गार्निश करें।