Pickle Oil Recipe: बचे हुए अचार के तेल का उपयोग करके यह स्वादिष्ट व्यंजन बनाएं

Pickle Oil Recipe: आज हम आपको इस बचे हुए तेल से बैंगन और करेले का भरवां बनाने के बारे में बताने वाले है। इसे आप घर पर रोटी या चावल दाल के साथ बनाकर खा सकते है, तो चलिए जानते है, रेसिपी बनाने के बारे में।

भरवां बैंगन

सामग्री

4- 5 बैंगन

2 चम्मच गरम मसाला

2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

आधा कप सत्तू पाउडर

4 उबला हुए आलू

2 चम्मच धनिया पाउडर

नमक स्वादानुसार

1 चमम्च लहसुन का पेस्ट

आधा कप बचा हुआ अचार का तेल

बनाने का तरीका

भरवां बैंगन बनाने के सबसे पहले बैंगन को धोकर बीच से कट लगा लें।

अब एक बाउल में उबले हुए आलू निकालकर मैश कर लें।

फिर इसमें नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और धनिया पाउडर डालकर मिला लें।

इसके बाद इसमें अदरक- लहसुन का पेस्ट, सत्तू पाउडर और अचार का तेल डालकर मिक्स करें।

फिर इस मिश्रण को कटे हुए बैंगन के बीच में डाल दें। ऐसे ही सारे बैंगन में इस मिश्रण को भर लें।

अब गैस पर एक पैन गर्म करें। फिर इसमें बैंगन डालकर अच्छे से फ्राई कर लें।

जब बैंगन दोनों तरफ से सिक जाएं, तो इसे प्लेट में निकाल लें।

तैयार है भरवां बैंगन। आप इसे रोटी या फिर चावल- दाल के साथ सर्व करें।