Phool Makhane Ki Kheer: जानिए कैसे बनता है फूल मखाना की खीर की रेसिपी

Phool Makhane Ki Kheer Recipe: फूल मखाना खीर एक बहुत लोकप्रिय व्यंजन है और नवरात्रि के लिए एकदम परफेक्ट (perfect for Navratri) है. यह एक सिम्पल रेसिपी है जिसे कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है.

फूल मखाना खीर की सामग्री-Phool Makhana Kheer Ingredients

-1 कप मखाना

-500 ml (मिली.) दूध

-3 टी स्पून घी

-3-4 टुकड़े हरी इलायची

-काजू 10-12 पीस (ब्लांच और स्लाइस किए हुए)

-4-5 टुकड़े किशमिश

-100 ग्राम चीनी

-केसर के रेशे 3-4 पीस

फूल मखाना खीर बनाने की वि​धि-Method of making Phool Makhana Kheer

1.एक मोटे तले के पैन में दूध को तब तक उबालें जब तक कि वह आधा न रह जाए.

2.अलग-अलग पैन में घी गरम करें और मखाना को सुनहरा भूरा (golden brown) होने तक भूनें और आंच से उतार लें.

3.गाढ़े दूध में मखाना, चीनी और हरी इलायची मिलाएं और लगातार खुशबूदार होने तक चलाएं.

4.इसे सेट होने दें और काजू और केसर से गार्निश कर ठंडा परोसें.