Pesarapappu पायसम रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : पेसरपप्पू पायसम एक आसानी से बनने वाली दक्षिण भारतीय मिठाई है। आप इस रेसिपी को मूंग दाल, गुड़, घी, नारियल के दूध और इलायची पाउडर के साथ बना सकते हैं। इस मिठाई को बनाने में आपको बस 20 मिनट का समय लगेगा। इस त्यौहार के मौसम में इसे अपने मेहमानों को परोसें और मीठी तारीफें पाएँ! इस रेसिपी की मीठी और मलाईदार बनावट निश्चित रूप से आपके खाने के अनुभव को एक पायदान ऊपर ले जाएगी! यह सोचना बहुत आम है कि कोई मिठाई सेहतमंद नहीं हो सकती, लेकिन, आपको आश्चर्य होगा अगर हम आपको बताएं कि यह मीठा व्यंजन आपको मोटा नहीं करेगा और इसके बजाय, यह आपको वजन कम करने में मदद करेगा क्योंकि इसमें गुड़ होता है। गुड़ की अच्छाई और इसके स्वास्थ्य लाभ सभी को बहुत अच्छी तरह से पता हैं। तो, पायसम से भरी एक कटोरी खाने के बाद दोषी महसूस न करें क्योंकि यह मिठाई बहुत सेहतमंद है और आपके वजन को नहीं बढ़ाएगी! पायसम के इस रूप का उपयोग त्यौहारों और विशेष अवसरों पर पारंपरिक चावल के पायसम के विकल्प के रूप में किया जा सकता है। तो, इंतज़ार क्यों करें जब आप घर पर ही कुछ स्वादिष्ट और सेहतमंद बना सकते हैं? बस जाइए और अपने और अपने प्रियजनों के लिए यह स्वादिष्ट मिठाई बनाइए। आप यह भी आज़मा सकते हैं: गाजर पायसम, सेंवई पायसम, मूंग दाल का हलवा, घासघासे पायसम और कोबारी पाला पायसम।

1/2 कप मूंग दाल

2 कप पानी

1/2 कप गुड़

1/2 कप नारियल का दूध

1 बड़ा चम्मच किशमिश

4 चम्मच घी

1/4 चम्मच मसाला इलायची

चरण 1

इस मिठाई की रेसिपी को बनाने के लिए, मध्यम आंच पर एक पैन में घी गर्म करें और मूंग दाल को 2 मिनट तक भूनें। जब वे सुनहरे रंग के हो जाएं, तो पानी डालें और पकने दें। इस बीच, एक और पैन गर्म करें और उसमें पानी के साथ गुड़ डालें। इसे धीमी आंच पर पकाएँ और इसकी चाशनी बनाएँ। जब यह गाढ़ी चाशनी जैसी हो जाए, तो इसे मूंग दाल में मिला दें।

चरण 2

अब, मिश्रण में इलायची पाउडर और नारियल का दूध डालें और 10 मिनट तक अच्छी तरह से पकाएँ। सामग्री को अच्छी तरह से मिलाने के लिए हिलाते रहें। जब पायसम गाढ़ा हो जाए, तो आंच बंद कर दें और किशमिश से गार्निश करें। लंच या डिनर के बाद छोटे डेजर्ट बाउल में गरमागरम परोसें।