चाय के समय के लिए बिल्कुल सही जीरा बिस्कुट, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : टी टाइम जीरा बिस्कुट, जिसे जीरा बिस्कुट भी कहा जाता है, एक लोकप्रिय भारतीय चाय-टाइम स्नैक है जो बनाने में आसान और खाने में स्वादिष्ट है। ये नमकीन बिस्कुट आटा, मक्खन, चीनी और जीरा के संयोजन से बनाए जाते हैं, जो उन्हें एक अनोखा और स्वादिष्ट स्वाद देते हैं। जीरा बिस्कुट उन लोगों के लिए एकदम सही है जो मीठे के बजाय नमकीन स्नैक्स पसंद करते हैं और एक गर्म कप चाय या कॉफी के साथ एक बढ़िया संगत हैं। इस रेसिपी में, हम आपको बताएंगे कि सरल सामग्री और पालन करने में आसान चरणों के साथ घर पर इन बिस्कुटों को कैसे बनाया जाए। तो, अपने परिवार और दोस्तों को अपने बेकिंग कौशल से प्रभावित करने और उन्हें इन स्वादिष्ट टी टाइम जीरा बिस्कुट का आनंद लेने के लिए तैयार हो जाइए।

सामग्री

1 कप + 2 बड़े चम्मच मैदा

कमरे के तापमान पर 1/2 कप अनसाल्टेड मक्खन

1/4 कप + 1 बड़ा चम्मच चीनी

1/4 चम्मच नमक

1 बड़ा चम्मच जीरा

1-2 बड़े चम्मच दूध वैकल्पिक, केवल यदि आवश्यक हो

तरीका

* ओवन को 350 F डिग्री पर पहले से गरम कर लें।

* एक बेकिंग ट्रे में 1 बड़ा चम्मच जीरा लें और उन्हें 350 F डिग्री पर 3-4 मिनट तक या अच्छी खुशबू आने तक भून लें. रद्द करना।

* अपने स्टैंड मिक्सर के स्टील के कटोरे में या अपने हैंड मिक्सर का उपयोग करके, मक्खन और चीनी को एक साथ मलें। आवश्यकतानुसार कटोरे के किनारों और तली को खुरचें।

* मक्खन और चीनी में आटा, नमक और 3/4 टेबल स्पून जीरा डालकर मिला दीजिये. बचा हुआ जीरा कुकीज़ के ऊपर छिड़कने के लिए सुरक्षित रखें।

* धीमी गति से तब तक मिलाएं जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए और आटे के रूप में एक साथ न आ जाए। अगर आटा एक साथ नहीं जम रहा है तो आप यहां 1-2 बड़े चम्मच दूध भी डाल सकते हैं.

* एक सपाट सतह या लकड़ी के फर्श पर थोड़ा आटा छिड़कें और आटे को एक सपाट डिस्क का आकार दें।

* रोलर का उपयोग करके, आटे को 1/4 इंच मोटाई में बेल लें। कुकी कटर का उपयोग करके अलग-अलग आकार में काटें और उन पर बचा हुआ भुना हुआ जीरा छिड़कें।

* कुकीज़ को बेकिंग ट्रे में रखें और 350 F डिग्री पर 10 मिनट तक बेक करें। 10 मिनट के बाद, उन्हें बाहर निकालें और तापमान को 325 F तक कम करें और कुकीज़ को फिर से 5-6 मिनट के लिए बेक करें या हल्का होने तक बेक करें जब तक कि वे किनारों से सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं और नीचे से भी।

* पूरी तरह ठंडा होने के लिए वायर रैक पर रखें।

* कुकीज़ को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।