गर्मियों में चॉकलेट कद्दू पाई पॉप्सिकल्स के लिए बिल्कुल सही

कद्दू पाई पॉप्सिकल्स पर चॉकलेट की परत चढ़ी हुई है और ऊपर से कुरकुरा पेकान डाला गया है जो शरद ऋतु में सबसे अच्छा स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है। सिर्फ इसलिए कि मौसम गर्म हो रहा है इसका मतलब है कि हमें बर्फीली मिठाइयाँ अधिक खाना शुरू कर देना चाहिए। वे एक असंभावित जोड़ी हैं, ये दोनों। ठंडी गर्मियों के पॉप्सिकल्स और गर्म शरद ऋतु की कद्दू पाई ऐसी दो चीजें नहीं लगतीं जो एक साथ हों, लेकिन मैं आपको विश्वास दिलाता हूं, वे एक साथ हैं।

सामग्री

14 औंस नारियल का दूध

½ कप कटा हुआ टोस्टेड पेकान

कद्दू की परत

½ कप + 2 बड़े चम्मच डिब्बाबंद कद्दू

1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप

1 चम्मच कद्दू पाई मसाला, नोट देखें

एक चुटकी समुद्री नमक

चॉकलेट की परत

3 बड़े चम्मच कोको पाउडर

2 चम्मच मेपल सिरप

1 चम्मच वेनिला

एक चुटकी समुद्री नमक

वैकल्पिक: 1 चम्मच काला कोको पाउडर

तरीका

एक मध्यम आकार के कटोरे में आधा कैन नारियल का दूध डालें। कद्दू परत की सभी सामग्री डालें और अच्छी तरह फेंटें। बैटर को चखें और यदि आप अधिक मीठा पॉप्सिकल चाहते हैं तो अधिक मेपल सिरप डालें।

बचे हुए नारियल के दूध को दूसरे कटोरे में डालें और चॉकलेट की परत वाली सामग्री मिलाएँ।

दोनों बैटर को पॉप्सिकल मोल्ड में रखें, ऊपर से पेकान डालें और पॉप्सिकल स्टिक को बैटर में रखें। सख्त होने तक फ्रीज करें, कम से कम 2 घंटे। पॉप्सिकल्स को साँचे से निकालने के लिए, साँचे के ऊपर गर्म पानी डालें, ध्यान रखें कि पानी साँचे के अंदर न जाए।