शाम के नाश्ते के लिए बिल्कुल सही चीज़ बॉल्स, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : हम सभी को चीज़ बॉल्स बहुत पसंद हैं। चाहे वे तलने के लिए तैयार पैकेट से आए हों, डेली शॉप के फ्रोजन सेक्शन से आए हों, या किसी कैफे से आए हों, जब पनीर बॉल्स की बात आती है तो हम सभी के पसंदीदा होते हैं।

लेकिन एक बार जब आप इन घरेलू आलू पनीर बॉल्स को आज़माएंगे तो आप कभी भी रेडीमेड बॉल्स की ओर नहीं लौटेंगे।

सामग्री

1 बड़ा आलू, उबला हुआ

½ कप मैदा

¼ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

½ छोटा चम्मच गरम मसाला

½ कप पनीर, कसा हुआ

नमक स्वाद अनुसार

¼ कप पानी

ताज़ा हरा धनिया, कटा हुआ

अन्य सामग्री

तलने के लिए तेल

½ कप ब्रेड क्रम्ब्स

तरीका

- एक मिक्सिंग बाउल में आलू को मैश कर लें, उसमें मैदा, काली मिर्च पाउडर, गरम मसाला, पनीर और नमक डालें. अच्छी तरह मिलाएँ और पानी डालें।

- आटे को गाढ़ा पेस्ट बनाकर तैयार कर लीजिए, इसमें हरा धनियां डालकर मिला लीजिए.

- आटे से नीबू के आकार की लोइयां बना लीजिए.

- डीप फ्राई करने के लिए तेल गरम करें. बॉल्स को ब्रेड के टुकड़ों में लपेटें, तेल में सुनहरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें।

- गर्मागर्म सॉस के साथ सर्व करें.