नाश्ते के मसालेदार बुलबुले और चीख़ के लिए बिल्कुल सही

लाइफ स्टाइल : एक नए प्रेरणादायक स्वादिष्ट नाश्ते, नाश्ते या रात के खाने के लिए अपने बचे हुए खाने को मसालेदार बनाने जैसा कुछ नहीं है। मुझे खाना बर्बाद करने से नफरत है और यह मेरे दोस्तों के साथ एक मजाक है कि मैं कुछ भी नहीं फेंकूंगा, लेकिन मैं क्या कह सकता हूं कि यह उसी तरह है जैसे मां ने मुझे खरीदा है। इस वजह से मैं बचे हुए खाने का पुन: उपयोग करने की कला में दानव बन गया हूं - बचे हुए भुने हुए मेमने के साथ मेमने के टैगिन से लेकर क्रिसमस के बाद टर्की ब्रियानी तक, हमेशा कुछ आकर्षक होता है जिसे आप एक साथ फेंक सकते हैं, इसलिए यहां आपके पास एक बहुत ही आसान बुलबुला और निचोड़ भारतीय शैली है। मैं आमतौर पर रविवार के रात्रिभोज के बाद बची हुई सब्जी के साथ ऐसा करता हूं, लेकिन ईमानदारी से कहूं तो आप जो कुछ भी आपके पास बचा है उसका उपयोग कर सकते हैं।

मसालेदार बुलबुला और चीख़ सामग्री

800 ग्राम मिश्रित सब्जी बची हुई

बचा हुआ मांस (वैकल्पिक)

10 चेरी टमाटर

2 बड़े चम्मच तेल

1 प्याज

2 लहसुन की कलियाँ

1 चम्मच सरसों के बीज

½ छोटा चम्मच हल्दी

1 चम्मच गरम मसाला

1 मिर्च

4 फ्री रेंज अंडे

मसालेदार बुलबुला और चीख़ विधि

- सब्जियों को टुकड़ों में काट लें और टमाटर को आधा काट लें.

- एक चौड़े तले वाले पैन में तेल गर्म करें और उसमें राई डालें.

- जैसे ही वे चटकने लगें, उसमें कटा हुआ प्याज डालें, जब तक वह नरम और सुनहरा न हो जाए, फिर कटा हुआ लहसुन डालें।

- पैन में हल्दी, सब्जियां, मांस और कटी हुई मिर्च डालें और तेज आंच पर भूनें.

- सब्जी को कुचल लें और कुछ मिनट तक पकाएं जब तक कि यह गर्म न हो जाए और थोड़ा कुरकुरा न हो जाए।

- प्रत्येक व्यक्ति के लिए गरम मसाला छिड़कें और ऊपर से एक तला हुआ अंडा डालें।