घर पर नाश्ते के लिए बिल्कुल उपयुक्त स्वस्थ अंडा बेनेडिक्ट

लाइफ स्टाइल : स्वस्थ अंडे बेनेडिक्ट चार स्वादिष्ट परतों से बना एक रचनात्मक नाश्ता नुस्खा है। शकरकंद टोस्ट के ऊपर कैनेडियन बेकन, पके हुए अंडे और मलाईदार हॉलैंडाइस सॉस की एक बूंद डाली जाती है। यह ब्रंच या सप्ताहांत के आनंद के लिए बिल्कुल उपयुक्त है और साथ ही यह ग्लूटेन-मुक्त, पैलियो और व्होल30 के अनुरूप है!

सामग्री

1 शकरकंद, 1/4 इंच से 1/2 इंच मोटे स्लाइस में काटें

चार अंडे

4 स्लाइस कैनेडियन बेकन

अजमोद, गार्निश के लिए

होल्लान्दैसे सॉस

3 अंडे की जर्दी

1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

1/2 चम्मच डिजॉन

1/4 चम्मच नमक

चुटकी भर लाल मिर्च

1/2 कप गरम मक्खन या घी

तरीका

अपने ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम कर लें।

एक तेज चाकू या मेन्डोलिन का उपयोग करके, आलू को समान गोल स्लाइस में काटें। स्लाइस को बेकिंग शीट पर रखें और 30-40 मिनट तक या पूरी तरह पकने तक बेक करें। ध्यान दें: मोटे स्लाइस में अधिक समय लग सकता है।

जब शकरकंद लगभग तैयार हो जाए, तो अन्य सामग्री तैयार करें।

कैनेडियन बेकन को मध्यम आंच पर एक पैन में हर तरफ लगभग एक मिनट तक पकाएं। रद्द करना।

पानी के एक बर्तन में उबाल आने दें। चम्मच से भंवर बनाएं और अंडों को फोड़कर 3-4 मिनट तक पकाएं। अंडे को बर्तन से निकालें और एक कटोरे में रखें।

एक उच्च शक्ति वाले ब्लेंडर में अंडे की जर्दी, नींबू का रस, डिजॉन, नमक और लाल मिर्च डालें और लगभग 5 सेकंड तक ब्लेंड करें।

फिर धीरे-धीरे मध्यम गति पर ब्लेंडर के साथ गर्म मक्खन डालें, जब तक कि आप सॉस को पूरी तरह से पायसीकृत न कर लें। एक छोटे कटोरे में डालें.

एक बार जब आलू पक जाएं, तो उन्हें एक प्लेट में डालें और ऊपर से कैनेडियन बेकन, एक पका हुआ अंडा और थोड़ी सी हॉलैंडाइस सॉस डालें। कटे हुए अजमोद से सजाएँ और तुरंत परोसें।