Life Style लाइफ स्टाइल : लहसुन का मसाला फलियों से लेकर सब्जियों तक हर चीज का स्वाद बढ़ा देता है और मांसाहारी व्यंजनों में लहसुन एक विशेष सामग्री है। लहसुन खाने का स्वाद ही नहीं खुशबू भी बढ़ाता है। हालाँकि, लहसुन के साथ सबसे बड़ी समस्या इसे छीलने की है, जो एक वास्तविक चुनौती है। हालाँकि, इसे थोड़ा गर्म करके आप इस काम को बहुत आसानी से और जल्दी पूरा कर सकते हैं। आइये जानते हैं कैसे.
मास्टर शेफ के पहले सीज़न के विजेता शेफ पंकज भदौरिया ने अपने सोशल मीडिया पर लहसुन छीलने की यह सरल रेसिपी साझा की। ये वाकई अद्भुत है. इसकी मदद से आप इस बोरिंग काम को मजेदार बना सकते हैं और काफी समय बचा सकते हैं।
सबसे पहले लहसुन के ऊपरी सख्त हिस्से को काटकर अलग कर लें।
अब इसे क्लिंग फिल्म में लपेटें, यानी। घंटा। पारदर्शी फिल्म, ए.
इसे माइक्रोवेव में 20 सेकेंड तक गर्म करें.
लहसुन को माइक्रोवेव से निकालिये, पूँछ पकड़ कर दबा दीजिये, लहसुन आसानी से खोल से बाहर आ जायेगा.
लहसुन को छीलने में केवल कुछ ही मिनट लगते हैं।
अगर आपके घर में माइक्रोवेव नहीं है तो आप इन्हें तवे या तवे पर हल्का सा भूनकर साफ कर सकते हैं.
हालाँकि, इसे 20 से 30 मिनट के लिए धूप में छोड़ने से भी मदद मिलती है।
लहसुन को छीलना आसान बनाने के लिए इसे पहले पांच से दस मिनट के लिए पानी में भिगो दें। इसके कारण, खोल को अलग करना भी आसान है।
लहसुन कई स्वास्थ्य लाभों से भी भरपूर है। लहसुन में एंटीबैक्टीरियल, एंटीफंगल और एंटीऑक्सीडेंट तत्व मौजूद होते हैं और यह हमें कई खतरनाक बीमारियों से बचाता है। इसके सेवन से खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी कम होता है, ब्लड प्रेशर नियंत्रण में रहता है और कई तरह के संक्रमणों से भी बचाव होता है।
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