मूंगफली मक्खन कचौरी रेसिपी

कचौरी एक स्वादिष्ट स्नैक रेसिपी है जिसे हर कोई खाना पसंद करता है और आप इस डिश के कई प्रकार पा सकते हैं। ऐसा ही एक व्यंजन है जिसे त्यौहारों के मौसम के लिए खास तौर पर तैयार किया गया है, वह है पीनट बटर कचौरी, जिसे मैदा, पीनट बटर, बादाम, काजू, घी और चीनी से बनाया जाता है। आप इस स्वादिष्ट फ्यूजन रेसिपी को खास मौकों और त्यौहारों पर बना सकते हैं। इस आसान रेसिपी को ट्राई करें और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें!

3 चम्मच पीनट बटर

2 चम्मच कटे हुए काजू

2 चम्मच कटे हुए बादाम

1 चम्मच नारियल का दूध पाउडरचरण 1

इस डिश को बनाने के लिए सबसे पहले आपको फिलिंग या स्टफिंग की जरूरत होगी। इसके लिए एक बाउल लें और उसमें नारियल का दूध पाउडर, पीनट बटर, बादाम और काजू को एक साथ मिला लें।

चरण 2

इसके बाद, आटा गूंथने वाली प्लेट लें और उसमें मैदा, चीनी और घी डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और फिर आटे में पानी डालकर नरम और चिकना आटा गूंथ लें। फिर, तैयार आटे को 15 बराबर बॉल में बाँट लें और एक तरफ रख दें।

चरण 3

प्रत्येक बॉल को सूखे आटे का उपयोग करके 6 इंच की चपाती में बेल लें और बीच में एक बड़ा चम्मच भरावन (चरण-1 देखें) रखें। भरावन को लपेटने के लिए आटे के किनारों को खींचें और कचौरी का आकार दें, एक तरफ रख दें। ऐसी और कचौरियाँ बनाने के लिए इसी प्रक्रिया का पालन करें।

चरण 4

अब, मध्यम आँच पर एक गहरे तले वाला नॉन-स्टिक पैन रखें और उसमें तेल डालें, तेल को गर्म होने दें। जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए, तो सावधानी से पैन में एक कचौरी डालें और सुनहरा भूरा होने तक तलें। गरमागरम परोसें!