त्योहार में मिठास लाएगी 'मूंगफली बर्फी', मिनटों में होगी तैयार

लाइफ स्टाइल : मातारानी का नौ दिवसीय उत्सव नवरात्रि 6 अप्रैल से शुरू होने जा रहा है। इसके महत्व के कारण यह उत्सव पूरे देश में आयोजित किया जाता है और इसमें आस्था रखते हुए भक्त नौ दिनों तक व्रत रखते हैं। ऐसे में शरीर को ताकत देने और ग्लूकोज की जरूरत को पूरा करने के लिए आज हम आपके लिए 'मूंगफली बर्फी' की आसान रेसिपी लेकर आए हैं। तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.

आवश्यक सामग्री :

- 250 ग्राम मूंगफली

- 1 बड़ा चम्मच घी

- 200 ग्राम चीनी/गुड़

- आधा कटोरी पानी

- इलायची पाउडर

- कुछ केसर के टुकड़े

व्यंजन विधि :

- सबसे पहले एक पैन में मूंगफली के दानों को बिना घी के भून लें.

- ठंडा होने पर छिलका उतारकर मिक्सर में बारीक पीस लें.

- अब एक बर्तन में पानी और चीनी/गुड़ मिलाकर डेढ़ तार की चाशनी तैयार कर लें.

- अब इस चाशनी में पिसी हुई मूंगफली डालें और लगातार चलाते रहें.

- अब इसमें घी, इलायची पाउडर और केसर डालें.

- अच्छे से मिलाएं और एक प्लेट में थोड़ा सा घी लगाकर मिश्रण को फैला लें.

जब ग्राइंडर पूरी तरह से सेट हो जाए तो बर्फी को चाकू से मनचाहे आकार में काट लें और परोसें।