मटर और पेस्टो ग्नोची रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 150 ग्राम (5 औंस) ब्रिटिश मटर

500 ग्राम (1 पाउंड 2 औंस) ताजा ग्नोची

ताजा तुलसी के साथ 2/3 बड़ा चम्मच पेस्टो

50 ग्राम (2 औंस) टोस्टेड पाइन नट्स

50 ग्राम (2 औंस) वॉटरक्रेस एक छोटे सॉस पैन को उबालें, मटर डालें और पानी निकालने से पहले 3 मिनट तक पकाएँ।

एक बड़े सॉस पैन में पानी उबालें और ग्नोची डालें। 3-4 मिनट तक उबालें जब तक कि ग्नोची पानी की सतह पर तैरने न लगे। पानी निकालें, फिर धीमी आँच पर पैन में वापस रखें।

मटर, पेस्टो और पाइन नट्स को मिलाएँ और 1 मिनट तक गर्म करें।

वॉटरक्रेस को उबलते पानी में कम से कम 15 सेकंड के लिए ब्लांच करें और ठंडा होने दें। आँच से उतारें और वॉटरक्रेस में मोड़ें और परोसें।