ब्रेकफास्ट में बनाए पाव-भाजी बर्गर, जानें बनाने की रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। ब्रेकफास्ट और स्नैक्स में कुछ चटपटा और स्वादिष्ठ खाने को मिल जाए तो दिन की शुरूआत ही बहुत अच्छी होती है। ऐसे में आज हम आपके लिए पाव-भाजी बर्गर बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। इसको कई तरह की सब्जियां डालकर बनाया जाता है जिससे ये आपकी सेहत को पोषण प्रदान करता है। साथ ही इसको बनाने में बहुत ही कम तेल का इस्तेमाल होने की वजह से इससे आपकी कैलोरी भी नहीं बढ़ती है। इस डिश को आप नाश्ते और स्नैक्स दोनों में ही बनाकर खा सकते हैं। यह बेहद टेस्टी और आसानी से बनने वाली डिश है, तो चलिए जानते हैं पाव-भाजी बर्गर बनाने की रेसिपी-

पाव-भाजी बर्गर बनाने की सामग्री-

-1 चम्मच बटर

-1/2 कप कटा प्याज

-1/2 चम्मच लहसुन पेस्ट

-1 कप कटी हुई शिमला मिर्च

-1/2 कप कटा टमाटर

-1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

-1/2 चम्मच पाव भाजी मसाला

-1 कप उबले आलू के टुकड़े

-3/4 कप कटे-उबले मिक्स वेजिटेबल

-2 चम्मच कटी हुई धनिया पत्ती

-1/2 चम्मच नीबू का रस

-स्वादानुसार नमक

-6 बर्गर बन

-आवश्यकतानुसार बटर

-सजावट के लिए प्याज के छल्ले

पाव-भाजी बर्गर बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप नॉनस्टिक कढ़ाई में मक्खन गर्म करें। फिर आप इसमें प्याज और लहसुन का पेस्ट डालकर 30 सेकेंड तक भून लें। इसके बाद आप इसमें शिमला मिर्च, टमाटर, लाल मिर्च पाउडर और पाव भाजी मसाला डालें और करीब एक मिनट तक भून लें। फिर आप इसमें आलू, अन्य सब्जियां, धनिया पत्ती, नीबू का रस और नमक और सारी सामग्री डालकर अच्छे से मैश कर लें। इसके बाद आप इस मिक्चर को बीच-बीच में चलाते हुए मीडियम आंच पर एक से दो मिनट तक पकाएं। फिर आप गैस को बंद कर दें। इसके बाद आप इस मिक्चर को छोड़ा ठंडा होने के बाद छह बराबर भागों में बांट लें। फिर आप बर्गर बन को लेकर बीच में से काटकर नॉनस्टिक पैन पर रखकर हल्का-सा टोस्ट करें। इसके बाद आप बने हुए मिक्चर का एक भाग बर्गर के ऊपर रखें। फिर आप इसके ऊपर प्याज का एक छल्ला रखें। इसके बाद आप बर्गर का दूसरा टुकड़ा उसके ऊपर रखकर हल्के हाथों से दबाएं। ऐसे ही आप बाकी के बर्गर भी बना लें। फिर आप इनको किसी चटनी के साथ गरमागरम सर्व करें।