परमेसन चीज़ आलू बॉल्स रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : परमेसन चीज़ पोटैटो बॉल्स एक आसान-से-बनने वाली स्नैक रेसिपी है जिसे आप अपने प्रियजनों के लिए घर पर बना सकते हैं। यह एक बेहतरीन डिश है जिसे किटी पार्टी और गेम नाइट्स के साथ-साथ जन्मदिन जैसे मौकों पर बनाया जा सकता है। यह चीज़ी डिश सभी को पसंद आएगी और वे इसे और खाने की मांग करेंगे। इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने के लिए आपको बस इतना चाहिए: आलू, परमेसन चीज़, लाल मिर्च पाउडर, नमक, धनिया पत्ती, ब्रेडक्रंब और गरम मसाला पाउडर। यह वाकई लाजवाब है और एक ही बाइट में आपके मुंह में पानी ला देगा। इसे आम तौर पर डीप-फ्राइड किया जाता है, लेकिन आप इन्हें थोड़ा हेल्दी बनाने के लिए बेक भी कर सकते हैं। कुरकुरे और स्वादिष्ट, ये चीज़ पोटैटो बॉल्स सिर्फ़ 30 मिनट में बनाए जा सकते हैं और इन्हें घर पर जल्दी से बनाया जा सकता है। साथ ही, आप इन चीज़ पोटैटो बॉल्स को ऐपेटाइज़र के तौर पर भी आज़मा सकते हैं। तो, ज़्यादा इंतज़ार न करें और घर पर जल्दी से यह आसान रेसिपी तैयार करें। अपने प्रियजनों के साथ इसका मज़ा लें! 5 आलू

1 1/2 कप रिफाइंड तेल

1/2 चम्मच जीरा पाउडर

2 चुटकी काली मिर्च

150 ग्राम पार्मेसन चीज़

1 कप ब्रेड क्रम्ब्स

1 चम्मच गरम मसाला पाउडर

1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

3 चम्मच धनिया पत्ती

स्वादानुसार नमक

चरण 1

इस स्वादिष्ट स्नैक रेसिपी को बनाने के लिए, एक प्रेशर कुकर लें और इसे मध्यम आंच पर रखें। इसमें आलू और ज़रूरत के अनुसार पानी डालें और 2-3 सीटी आने तक उबालें। आलू उबलने के बाद, आंच बंद कर दें और प्रेशर को अपने आप निकलने दें।

चरण 2

कुकर का ढक्कन खोलें और उन्हें ठंडा होने दें। जब आलू कमरे के तापमान पर आ जाएँ, तो उन्हें छीलकर एक कटोरे में मैश कर लें। मैश किए हुए आलू में नमक, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और फिर पार्मेसन चीज़, ब्रेड क्रम्ब्स (1/2 कप) और कटा हुआ धनिया पत्ती डालें और एक बार फिर से मिलाएँ।

चरण 3

अब, एक बड़ी ट्रे लें और रसोई के ब्रश का उपयोग करके थोड़ा तेल लगाकर चिकना करें। फिर, थोड़ा मिश्रण लें और उन्हें एक गेंद की तरह रोल करें। इस प्रक्रिया को दोहराएँ और इस तरह की और गेंदें बनाएँ और उन्हें चिकनी ट्रे में रखें। इस बीच, मध्यम आँच पर एक कढ़ाई रखें और इन गेंदों को तलने के लिए उसमें तेल गरम करें। साथ ही, ब्रेडक्रंब से भरी एक प्लेट भी रखें।

चरण 4

जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए, तो एक चीज़ बॉल लें और उसे ब्रेडक्रंब की प्लेट में रोल करें। रोल करने के बाद, एक-एक करके चीज़ बॉल्स को गरम तेल में डालें और सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई करें। इन चीज़ बॉल्स को बैचों में तलें।

चरण 5

तलने के बाद, उन्हें अतिरिक्त तेल सोखने के लिए किचन टॉवल पर रखें। हरी चटनी या अपनी पसंदीदा सॉस के साथ गरमागरम परोसें।