Park Seo Joon से Stan तो आज ही ट्राई करने इनका फेवरिट एग और ब्रेड का यह कॉम्बिनेशन

जैसे -जैसे हमारी Genz नए कल्चर को एक्स्प्लोर कर रही है, वैसे-वैसे हमारी लाइफस्टाइल भी तेजी से बदल रही है। पिछले कुछ सालों में भारत ही नहीं बल्कि सारी दुनिया में K-Obsessed लोगों की तादात काफी बड़ी है। आज हम आप करने जा रहे हैं ऐसे ही एक कोरियाई एक्टर की फेवरिट डिश की जो है एग और ब्रेड का कॉम्बिनेशन। हालाँकि, ब्रेड और ऑमलेट तो काफी पॉपुलर और आम ब्रेकफास्ट है, जिसे शनिवार या रविवार को अधिकतर घरों में यही ब्रेकफास्ट बनाया जाता है। मगर क्या आपने कभी एग ब्रेड के बारे में सुना है, साधारण तौर पर तो ब्रेड्स को आमतौर पर अंडे से बनाया जाता है, लेकिन यह एक खास कोरियन रेसिपी है। इस फ्लफी ब्रेड के अंदर पूरा अंडा होता है और इसे कोरियन स्ट्रीट में सर्व होते आप जरूर देखेंगे, तो आईये जाने इसके बारे में विस्तार से....

अधिकतर लोग कोरियन ड्रामा, फिल्में और गानों से इनके दीवाने हुए हैं जिन्हें कोरियन स्ट्रीट फूड के बारे में बहुत जानकारी नहीं हैं। लेकिन फिर भी ड्रामा के चलते इन्हें त्तोबोक्की, किंबाप, किमची राइस, फ्राइड चिकन, रामेन आदि के बारे में ही पता है। आज हम आपको एक ऐसी रेसिपी के बारे में बताते हैं जिसे एक्टर्स पार्क सियो जून और आई यू की फिल्म 'ड्रीम' में दिखाया है। इस फिल्म में आप एक्टर पार्क सियो जून को इस रेसिपी का मजा लेते देख सकते हैं, चलिए आज हम आपको इस रेसिपी के बारे में बताते हैं...

क्या है ग्येरंपांग?

यह एक विंटर स्ट्रीट फूड है। यह शरीर को गर्म रखता है, इसलिए सर्दियों के समय यह काफी ज्यादा स्ट्रीट में सर्व होता दिखेगा। इसके साथ स्वीट पैनकेक भी बहुत लोकप्रिय हैं। अगर आपने कभी कॉर्न मफिन का स्वाद लिया है, तो आपको बता दें कि इसका स्वाद लगभग वैसा होता है। इसका मीठा और नमकीन टेस्ट होता, जिसके बीच में अंडा होता है। एग ब्रेड के अन्य कई वेरिएशन देखने को मिलते हैं। कुछ लोग सैंडविड के बीच में अंडे डालकर तैयार करते हैं। कुछ लोग ब्रेड के ऊपर इसे डालते हैं, जिससे एग योक दिखाई देता है। इसे केचअप के साथ खाया जाता है।

ऐसा माना जाता है कि इस रेसिपी को पहले 1960 में बनाया गया था। इसमें कई बार चीज के साथ बेकन भी ऐड किया जाता है। यह अमेरिकन पैनकेक की तरह दिखता है, लेकिन उससे थोड़ा सा अलग होता है। कोरिया में स्ट्रीट वेंडर्स इसे बनाने के लिए ओवल मेटल का इस्तेमाल करते हैं, जिसमें से ऑब्लॉन्ग ब्रेड निकलकर आती है। इसके अलावा, वे कोरियाई अंडा ब्रेड मशीन या मेकर का उपयोग करते हैं, जो उन्हें एक समय में दर्जनों बन बनाने में मदद करती है। हालांकि, घर पर स्नैक बनाने के लिए आप अपने बेकिंग मोल्ड्स जैसे मेटल लोफ पैन या यहां तक कि पेपर कप का भी उपयोग कर सकते हैं!मफिन टिन्स भी इसके लिए अच्छी तरह से काम करेंगे।

ग्येरंपांग, Korean Egg Bread (Gyeranppang 계란빵)

कोरियन एग ब्रेड बनानी बनाने की सामग्री

2/3 कप मैदा

1/3 कप कैस्टर शुगर

1/4 छोटा चम्मच नमक

1/3 कप मिल्क

1/3 कप मेल्ट किया मक्खन

1/4 छोटा चम्मच वनिला एसेंस

6 अंडे

1 चीज स्लाइस, ऑप्शनल

सूखे पार्सले

टोमैटो केचप

एग ब्रेड बनाने का तरीका

सबसे पहले आप ओवन को 20 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस में गर्म कर लें और फिर इसके बाद मफिन कप्स को अंदर से मक्खन की मदद से ग्रीस कर लें।

इसके बाद एक बड़े कटोरे में मैदा, चीनी, नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लें।

अब एक दूसरे कटोरे में 1 अंडा, दूध, मक्खन, वनीला एसेंस डालकर व्हिस्क की मदद से मिला लें।

लेकिन ध्यान रखें की इसे चीनी वाले मिश्रण में डालकर मिलाएं।

अब एक चम्मच की मदद से बैटर को मफिन ट्रे में धीरे-धीरे डालें।

फिर इसे 1/3 भर लें और इसके ऊपर एक अंडा डालें और ऊपर से चीज की स्लाइस और पार्सले डालें।

इस ट्रे को ओवन में डालकर 25 मिनट तक बेक कर लें और 25 मिनट के बाद टूथपिक की मदद से इसे चेक करें।

अगर टूथपिक साफ बाहर आती है, तो मतलब आपकी एग ब्रेड तैयार है।

इसे ट्रे पर ही रहने दें और ठंडा होने दें और इसके बाद एग ब्रेड को निकालकर कॉफी या चाय के साथ इसका मजा लें।