लाइफ स्टाइल Life Style: ब्रेकफास्ट में हर दिन कुछ टेस्टी, नए खाने की मांग रहती है। ऐसे में महिलाएं नई डिश की तलाश में रहती हैं लेकिन ऐसी जिसे बनाने में तेल का इस्तेमाल कम हो। साथ ही साथ दिक्कत भी हो। गुजराती डिश पाँकी ऐसी ही रेसिपी है जो इन दिनों खूब वायरल हो रही है। केले के पत्ते पर दाल और चावल को मिलाकर बनाने वाली यह डिश बनने में आसान होती है। सीखने बनाने की रेसिपी। पानकी बनाने की सामग्री
दो कप चावल का आटा
आधा कप दही
नमक स्वादानुसार
एक फ़ीट हींग
एक चम्मच जीरा दरदरा पिसा
अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट
लहसुन का पेस्ट दो चम्मच
हल्दी पाउडर
देसी घी पिघला हुआ
केले के पत्ते
पत्ते पर लगाने के लिए तेल
पानकी बनाना की विधि
सबसे पहले केले के पत्तों को आधा या तीसरा भाग में काट लें। जिससे बराबर-बराबर छोटे टुकड़े हो जाएं। अब किसी गहरे बर्तन में चावल का आटा लें और उसमें दही, नमक और तीन कप गुनगुना पानी मिलाएं। अब इस घोसले को करीब 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें।
