बच्चों के लिए एक हेल्दी फूड डिश है पनीर वेजिटेबल सलाद

पनीर वेजिटेबल सलाद टीनएज बच्चों के लिए एक हेल्दी फूड डिश है जो उनकी ग्रोथ के लिए बहुत जरूरी है। प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर पनीर हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत बनाता है, वहीं सलाद में सब्जियों का इस्तेमाल अन्य पोषक तत्वों की कमी को पूरा करता है. पनीर वेजिटेबल सलाद नाश्ते में या दिन में कभी भी खाया जा सकता है. यह सलाद बहुत ही हेल्दी होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी होता है। इतना ही नहीं, पनीर वेजिटेबल सलाद तैयार करने में भी ज्यादा समय नहीं लगता है.

पनीर वेजिटेबल सलाद बनाने के लिए मौसम में उपलब्ध सब्जियों का इस्तेमाल किया जा सकता है.

पनीर वेजिटेबल सलाद बनाने के लिए सामग्री

पनीर क्यूब्स - 2 कप

मशरूम - 1/2 कप

पत्ता गोभी - 1 कप

टमाटर - 1

ब्रोकली - 1 कप

शिमला मिर्च - 1/2

खीरा - 1

गाजर - 1

मक्खन - 2 छोटे चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच

काली मिर्च पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच

चाट मसाला - 1/2 छोटा चम्मच

नींबू का रस - 1 छोटा चम्मच

हरा धनिया - 2 टेबल स्पून

नमक - स्वादानुसार

पनीर वेजिटेबल सलाद कैसे बनाएं

पनीर वेजिटेबल सलाद बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें। - इसके बाद गाजर, गोभी, टमाटर समेत अन्य सब्जियों को बारीक काट लें. - अब एक पैन में एक चम्मच बटर डालकर गर्म करें. - जब बटर मेल्ट हो जाए तो इसमें पनीर के क्यूब्स डालकर हल्का फ्राई कर लें. - इसके बाद पनीर में लाल मिर्च पाउडर, काला नमक और थोड़ा सा सादा नमक डालकर मिलाएं. - अब पनीर को सुनहरा होने तक पकाएं, फिर गैस बंद कर दें. अब फ्राई किए हुए पनीर को एक बड़े प्याले में निकाल लीजिए और इसमें कटी हुई गाजर, मशरूम, ब्रोकली और शिमला मिर्च डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लीजिए. - इसके बाद सलाद में टमाटर और पत्ता गोभी डालें. सलाद के ऊपर काली मिर्च पाउडर, चाट मसाला, काला नमक और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें। स्वाद और पोषण से भरपूर पनीर वेजिटेबल सलाद तैयार है. इसे किशोर बच्चों को कभी भी खिलाया जा सकता है।