पनीर टोस्ट लाएगा बच्चों के चेहरे पर मुस्कान, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : बच्चों की स्कूल की छुट्टियां जारी हैं और वे घर पर ही समय बिता रहे हैं। ऐसे में बच्चों की छुट्टियों को मजेदार बनाने के लिए घर पर उनके लिए कई तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं. अगर आप बच्चों के नाश्ते के लिए कुछ खास बनाने की सोच रहे हैं तो आज हम आपके लिए पनीर टोस्ट बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. इससे बच्चों के चेहरे पर मुस्कान आएगी. पौष्टिक पनीर टोस्ट को बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है. जानिए इसकी रेसिपी.

आवश्यक सामग्री

ब्रेड - 4-5

कसा हुआ पनीर - 1 कप

मक्खन - 1 बड़ा चम्मच

प्याज - 1/2

टमाटर - 1

अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 चम्मच

शिमला मिर्च - 1/2

लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच हल्दी

- 1/4 छोटा चम्मच

टमाटर सॉस - 2 बड़े चम्मच

धनिया पत्ती कटी हुई - 2 बड़े चम्मच

हरी चटनी - 4 चम्मच

मिर्च के गुच्छे - 1/2 छोटा चम्मच

काली मिर्च पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच

नमक - स्वादानुसार

बनाने की विधि:

पनीर टोस्ट बनाने के लिए सबसे पहले टमाटर, प्याज, हरी मिर्च और हरी धनिया पत्ती को बारीक काट लीजिए. - अब एक पैन में मक्खन डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें. - जब मक्खन गर्म होकर पिघल जाए तो इसमें बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालकर भूनें. - इसके बाद इसमें बारीक कटा प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और चलाते हुए पकाएं. - इसके बाद इसमें बारीक कटी शिमला मिर्च डालकर कुछ देर तक भूनें.

- अब इस मिश्रण में कटे हुए टमाटर डालें और तब तक भूनें जब तक प्याज और टमाटर दोनों नरम न हो जाएं. - इसके बाद इस मिश्रण में लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, हल्दी, चिली फ्लेक्स और स्वादानुसार नमक डालें और कलछी की मदद से अच्छी तरह मिला लें. - अब इस मिश्रण में टमाटर सॉस डालकर मिलाएं और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि मसालों से अच्छी खुशबू न आने लगे.

- जब मिश्रण अच्छे से पक जाए तो इसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और अंत में बारीक कटा हरा धनिया डालकर मिलाएं. पनीर का मिश्रण तैयार है. - इसके बाद ब्रेड लें और उसे नॉनस्टिक तवे पर दोनों तरफ मक्खन लगाकर सेंक लें. - जब ब्रेड का रंग गोल्डन ब्राउन हो जाए तो इसे पैन से निकाल लें. - अब ब्रेड के चारों ओर हरी चटनी लगाएं और उसके ऊपर पनीर का मिश्रण फैलाएं. अंत में टोस्ट को आधा काट लें। आपका स्वादिष्ट पनीर टोस्ट तैयार है. इसे टमाटर सॉस के साथ परोसें.