Paneer tikka कई तरह से बनाया जा सकता

Life Style लाइफ स्टाइल : पनीर से कई तरह के स्वादिष्ट व्यंजन बनाये जाते हैं. लेकिन ज्यादातर लोग हरी पनीर पसंद करते हैं। हर कोई सप्ताह में एक या दो बार घर पर सादा पनीर, शाही पनीर, मटर पनीर, मसाला पनीर और कई अन्य पनीर के व्यंजन बनाता और खाता है।

हालाँकि, पनीर टिक्का एक भारतीय व्यंजन है जो हर किसी को पसंद आता है। इसे बनाना आसान और स्वादिष्ट है, जो इसे न केवल नाश्ते के रूप में बल्कि पार्टियों के लिए भी बढ़िया बनाता है।

यह रेसिपी पनीर, मसाले के मिश्रण से बनाई जाती है। इस आर्टिकल में हम आपको बताएंगे कि कैसे आप टिक्का पनीर को कुछ खास बना सकते हैं।

पनीर - 250 ग्राम (क्यूब्स में कटा हुआ)

गाढ़ा दही - आधा कप

हल्दी – आधा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच

गरम मसाला - 1 चम्मच

चाट मसाला - 1 चम्मच

नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच

अदरक लहसुन का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच

गरम आटा - 2 बड़े चम्मच (भुना हुआ)

नमक स्वाद अनुसार

तेल (ब्रश करने के लिए) सबसे पहले एक बड़े बाउल में दही, अदरक लहसुन का पेस्ट, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, चाट मसाला, नींबू का रस, आटा और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.

इस मसाले के मिश्रण में पनीर के टुकड़े डालें और धीरे-धीरे हिलाएं जब तक कि पनीर मसालों के साथ अच्छी तरह से कवर न हो जाए। इस मिश्रण को कम से कम 1 घंटे तक खमीर उठने दें।

मैग्नेटिक पनीर क्यूब्स को चौकोर स्थान पर रखें और उन पर हल्का सा तेल फैला दें। फिर 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन या ओवन में 15 से 20 मिनट तक पकाएं। पनीर को सूखने से बचाने के लिए समय-समय पर तेल लगाते रहें।

तैयार पनीर टिक्का को हरी चटनी और प्याज के साथ परोसें। आप चाहें तो इसके साथ चावल भी परोस सकते हैं.