पनीर नगेट्स इतने क्रिस्पी होते हैं कि पकौड़ों को भी फेल कर देते हैं, रेसिपी

लाइफ स्टाइल : आपने कई तरह के पकौड़े खाए होंगे. इनका स्वाद लाजवाब होता है और इन्हें खाने का मन करता है. आमतौर पर जब भी किसी को कोई चटपटा व्यंजन खाने का मन होता है तो सबसे पहले उसके दिमाग में पकौड़े का ख्याल आता है। आज हम आपको एक ऐसी ही स्वादिष्ट डिश पनीर नगेट्स के बारे में बताने जा रहे हैं। जो भी इन्हें खाएगा उसे मजा आएगा. कुछ लोग तो यहां तक कहेंगे कि उनके सामने तो पकौड़े भी फेल हैं. ये इतने क्रिस्पी हैं कि आप इन्हें देखते ही खुद को रोक नहीं पाएंगे. इस डिश को बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है और यह आसानी से तैयार हो जाती है. शाम के नाश्ते के रूप में यह एक बढ़िया विकल्प है। इन्हें हरे धनिये की चटनी और टमाटर सॉस के साथ परोसिये.

सामग्री:

7 क्यूब्स पनीर

1 कप ब्रेड क्रम्ब्स

नमक स्वाद अनुसार

आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

डीप फ्राई करने के लिए तेल

2 चम्मच कॉर्नफ्लोर

2 चम्मच आटा या मैदा

आधा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट

आधा चम्मच नींबू का रस

व्यंजन विधि

- सबसे पहले पनीर को कद्दूकस कर लें. - इसके बाद ब्रेड क्रम्ब्स और मक्के के आटे को छोड़कर सभी सामग्री को एक बड़े कटोरे में मिला लें.

- फिर एक दूसरे बाउल में मक्के के आटे का पतला घोल तैयार कर लें.

अब एक बड़े कटोरे में तैयार मिश्रण को कटलेट का आकार दें.

- जब कटलेट तैयार हो जाएं तो उन्हें मक्के के आटे के मिश्रण में अच्छी तरह डुबाकर निकाल लें.

- इसके बाद कटलेट को इन ब्रेड क्रम्ब्स में अच्छे से लपेट लें.

- फिर एक कड़ाही या गहरे पैन में तेल गर्म करें और कटलेट को ड्रिप फ्राई करें. पनीर नगेट्स तैयार हैं.