पनीर खाकरा चाट रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : चाट ऐसी चीज है, जिसे खाने के लिए आप हमेशा उत्साहित रहते हैं। खाकरा पूरे देश में अपने कुरकुरेपन के लिए जाना जाता है और जब आपको थोड़ी भूख लगे तो यह पूरी तरह से एक हेल्दी स्नैक है। पनीर खाकरा चाट गुजराती व्यंजनों का एक दिलचस्प रूप है और आपको यह स्वादिष्ट संयोजन बहुत पसंद आएगा।

10 ग्राम खाकरा

1 कप मुरमुरे

2 चुटकी सफेद मिर्च पाउडर

4 चुटकी नमक

1 कप कटा हुआ खीरा

1/2 कप हरी चटनी

1/2 कप इमली की चटनी

1 कप आलू भुजिया

1/2 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर-चेडर

1 कप कटा हुआ धनिया पत्ता

चरण 1

एक गहरा पैन लें और खाकरा को सिर्फ़ 2 सेकंड के लिए भूनें जब तक कि वे गुलाबी और कुरकुरे न हो जाएँ।

चरण 2

उन्हें एक तरफ़ रख दें, 1 खाकरा लें और दोनों चटनी को उस पर समान रूप से फैलाएँ।

चरण 3

फिर टमाटर और खीरे, नमक, काली मिर्च पाउडर, फिर से थोड़ी चटनी और मुरमुरे और आलू भुजिया फैलाएँ। अगर आप ज़्यादा गुजराती स्वाद चाहते हैं, तो आलू भुजिया की जगह फरसन भी ले सकते हैं।

चरण 4

फिर तले हुए खाकरे को पनीर, लाल सेव, पीले सेव और धनिया पत्ती से सजाएँ।

चरण 5

थोड़ी हरी चटनी और इमली की चटनी डालें और तुरंत परोसें