पनीर जलफ्रेजी रेसिपी

लाइफ स्टाइल: पनीर जलफ्रेज़ी एक आसान रेसिपी है और इसे सरल सामग्री का उपयोग करके पकाया जाता है जिसमें पनीर, शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर के साथ-साथ मसालों का मिश्रण शामिल होता है जो इस व्यंजन को एक सुगंधित स्वाद देता है। यह पनीर रेसिपी प्रोटीन, विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत है।

आपको जानकर हैरानी होगी लेकिन शिमला मिर्च में फाइबर, फोलेट और आयरन की अच्छी मात्रा होती है; और इन खनिजों की आपकी दैनिक खुराक को पूरा कर सकता है। आप इसे नाश्ते, दोपहर के भोजन के रूप में या अपने द्वारा आयोजित किसी भी घरेलू पार्टी में ऐपेटाइज़र के रूप में परोस सकते हैं।

पनीर जलफ्रेजी की सामग्री

2 सर्विंग्स

200 ग्राम पनीर

1 मध्यम टमाटर

1 लाल शिमला मिर्च

1 चम्मच अदरक

1/4 चम्मच हल्दी

1 चम्मच सिरका

1/2 चम्मच जीरा

1 मध्यम प्याज

1 शिमला मिर्च (हरी मिर्च)

1 पीली शिमला मिर्च

1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर

नमक आवश्यकतानुसार

1 चम्मच वनस्पति तेल

पनीर जलफ्रेजी कैसे बनाये

चरण 1 एक पैन में सब्जियाँ डालें और भूनें

इस आसान रेसिपी को तैयार करने के लिए प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें. मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करें. जीरा डालें और भूरा होने तक भून लें। - सबसे पहले प्याज डालकर 2 मिनट तक चलाएं. - फिर पैन में कटी हुई शिमला मिर्च डालें और दोबारा 2 मिनट तक चलाएं.

चरण 2 पनीर के टुकड़ों को भुनी हुई सब्जियों के साथ मिलाएं

पनीर को स्ट्रिप्स में और अदरक को जूलिएन्स में काट लें, फिर उन्हें पैन में सब्जियों के साथ मिलाएं। आवश्यकतानुसार नमक और गरम मसाला छिड़कें. अच्छी तरह से मलाएं।

चरण 3 गार्निश करें और गरमागरम परोसें

मिश्रण में कटे हुए टमाटर डालें और 2 मिनट तक भूनें, फिर सिरका डालें और टॉस करें। आंच धीमी कर दें. कटे हुए धनिये या पुदीने की पत्तियों से सजाकर चपाती के साथ गरमागरम परोसें।