स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करता है पनीर

पनीर:हममें से कई लोगों को पनीर पसंद है। पिज़्ज़ा हो या सैंडविच, लोग इसे बड़े चाव से खाते हैं. यह व्यंजनों का स्वाद बढ़ाता है और उन्हें अधिक स्वादिष्ट बनाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि स्वादिष्ट होने के साथ-साथ यह स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद है। अगर आप भी उन लोगों में से हैं जो अक्सर सोचते हैं कि इसे खाने से नुकसान ही होगा तो आप गलत हैं। हाल ही में प्रकाशित एक अध्ययन में पनीर के फायदों के बारे में नई बातें सामने आई हैं। दरअसल, मल्टीडिसिप्लिनरी डिजिटल पब्लिशिंग इंस्टीट्यूट (एमडीपीआई) के न्यूट्रिएंट्स जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, रोजाना पनीर खाने से बुढ़ापे में संज्ञानात्मक स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद मिलती है। इसी क्रम में आइए आज जानते हैं पनीर के कुछ अन्य फायदों के बारे में-

रक्तचाप कम करें

मेडिकल न्यूज टुडे के अनुसार, जो लोग नियमित रूप से पनीर खाते हैं उनका रक्तचाप कम होता है। इसमें कैल्शियम की अच्छी मात्रा पाई जाती है, जो ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद कर सकती है। ऐसे में हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए पनीर बहुत फायदेमंद होता है।

हड्डियों को मजबूत करें

पनीर में मौजूद कैल्शियम, प्रोटीन, मैग्नीशियम, जिंक और विटामिन ए, डी और के हड्डियों के बेहतर विकास में मदद करते हैं। यह स्वस्थ हड्डियों को बढ़ावा देने और बच्चों और युवा वयस्कों में ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम में भी प्रभावी साबित होगा।

वजन कम करना

कई अध्ययनों से पता चला है कि उच्च बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) वाले व्यक्ति में कैल्शियम का स्तर कम होने की संभावना अधिक होती है। ऐसे में कैल्शियम का अच्छा स्रोत होने के कारण पनीर वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है।

दांतों को स्वस्थ रखें

पनीर आपके दांतों के स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद है। दरअसल, दांतों को मजबूत और स्वस्थ बनाने में कैल्शियम अहम भूमिका निभाता है और पनीर कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत है। इसके अलावा एक अध्ययन में यह बात भी सामने आई है कि पनीर खाने से दांतों में कैविटी से सुरक्षा मिलती है।

आंत माइक्रोबायोटा और कोलेस्ट्रॉल

पनीर स्वस्थ आंत बैक्टीरिया को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। 2015 में प्रकाशित एक छोटे अध्ययन के अनुसार, इसका रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।