पनीर गोल्डन फ्राई रेसिपी

अगर आपको पनीर पसंद है, तो यहां एक ऐसी डिश है जो निश्चित रूप से आपकी पसंदीदा डिश बन जाएगी। पनीर गोल्डन फ्राई एक क्लासिक पनीर-आधारित डिश है जो बाहर से कुरकुरी और अंदर से मुलायम होती है। इस स्नैक की सबसे अच्छी बात यह है कि इसे बस कुछ ही सामग्री से तैयार किया जा सकता है। पनीर को पहले क्यूब्स में काटा जाता है, फिर कुछ मसालों और नींबू के रस में मैरीनेट किया जाता है, फिर कॉर्नफ्लोर के घोल में लपेटा जाता है और अंत में ब्रेडक्रंब में लपेटा जाता है ताकि उन्हें तलने के लिए तैयार किया जा सके। आप कुरकुरे पनीर के टुकड़ों को टोमैटो केचप, पुदीने की चटनी या अपनी पसंद की किसी भी अन्य डिप के साथ परोस सकते हैं। शाम की चाय के साथ इस स्वादिष्ट पनीर गोल्डन फ्राई डिश को परोसें और इसे अपनी पसंद के किसी भी गर्म पेय के साथ खाएँ। आप इस आसानी से बनने वाले पनीर स्नैक को पार्टियों, जन्मदिन या ऐसे ही अन्य अवसरों पर परोस सकते हैं। बच्चे हों या बड़े, हर किसी को यह स्वादिष्ट पनीर रेसिपी ज़रूर पसंद आएगी। हमने पनीर के क्यूब्स को डीप फ्राई करके उन्हें परफेक्ट गोल्डन क्रिस्पी टेक्सचर दिया है, हालाँकि, आप उन्हें शैलो फ्राई करके या एयर फ्राई करके भी प्रयोग कर सकते हैं। इस रेसिपी को ज़रूर आज़माएँ, इसे रेट करें और नीचे दिए गए सेक्शन में कमेंट करके हमें बताएँ कि यह कैसी बनी। हैप्पी कुकिंग! (इमेज क्रेडिट- istock)

200 ग्राम पनीर

1 चम्मच गरम मसाला पाउडर

1/4 कप ब्रेडक्रंब

4 बड़ा चम्मच नींबू का रस

1/4 चम्मच काली मिर्च

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/4 कप कॉर्न फ्लोर

1 चम्मच धनिया पाउडर

आवश्यकतानुसार नमक

1 कप सरसों का तेल

चरण 1 घोल तैयार करें

एक बाउल में कॉर्नफ्लोर, नमक, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और धनिया पाउडर डालें। घोल बनाने के लिए ज़रूरत के हिसाब से पानी डालें।

चरण 2 पनीर के क्यूब्स काटें

अब पनीर को छोटे-छोटे क्यूब्स में काटें और उन्हें एक बाउल में इकट्ठा करें। नींबू का रस डालें और पनीर के क्यूब्स को उसमें अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 3 तलने के लिए तैयार करें

अब प्रत्येक पनीर क्यूब को कॉर्न फ्लोर के घोल में डुबोएं और ब्रेडक्रंब में लपेटें। इस बीच, एक पैन में सरसों का तेल डालें और धुआँ निकलने तक गर्म करें। अब धीरे से लेपित पनीर क्यूब्स को गर्म तेल में डालें और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें। सभी पनीर क्यूब्स को छोटे बैचों में तलें।

चरण 4 परोसने के लिए तैयार

जब सभी पनीर क्यूब्स तल जाएँ, तो उन्हें टोमैटो केचप और पुदीने की चटनी के साथ परोसें।