इवनिंग स्नैक के लिए बनाये पनीर फिंगर्स

पनीर फिंगर्स को जरूर बनाएं. इसकी रेसिपी बहुत ही आसान है और इसे कम समय में बनाया जा सकता है.

लीजिए ये सामग्री तैयार है

पनीर - 250 ग्राम

काली मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच

चाट मसाला - 1/4 छोटी चम्मच

ब्रीच पाउडर - 1/2 कप

हल्दी - 3/4 छोटी चम्मच

मैदा - 1/2 कप

तलने के लिए तेल

नमक - स्वादानुसार

कॉर्न स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच

पनीर फिंगर्स कैसे बनाते हैं

पनीर फिंगर्स बनाने के लिए पनीर लें और इसे फिंगर्स के आकार में काट लें।

- फिर पनीर के टुकड़ों को एक बड़े प्याले में निकाल लीजिए, इसमें काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला और थोडा़ सा नमक डाल कर अच्छी तरह मिक्स कर लीजिए.

- अब पनीर को 10 मिनट के लिए मैरीनेट होने के लिए रख दें.

इस समय एक दूसरे बाउल में मैदा और कॉर्नस्टार्च डालें। इसमें थोड़ा सा नमक और पानी मिलाकर बैटर तैयार कर लें.

कड़ाही में तेल डालकर धीमी आंच पर गर्म होने दें.

पनीर के टुकड़ों को मैदे के घोल में डुबोकर ब्रेड के चूरे में डालकर चारों तरफ से अच्छी तरह लपेट कर तल लें.

पैन की क्षमता के अनुसार पनीर फिंगर्स को गर्म तेल में तल लें।

इन्हें तब तक फ्राई करते रहें जब तक ये सुनहरे और क्रिस्पी न हो जाएं.

इसी तरह सारे पनीर फिंगर्स को फ्राई कर लें।

नाश्ते में हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।