पनीर शिमला मिर्च मसाला रेसिपी

लाइफस्टाइल: पनीर शिमला मिर्च मसाला रेसिपी: इस व्यंजन को बनाने के लिए कटे हुए पनीर और शिमला मिर्च को मसालेदार प्याज-टमाटर की ग्रेवी में पकाया जाता है। इसे अनूठा स्वाद देने के लिए काजू और मलाई का उपयोग किया जाता है। स्वादिष्ट और पौष्टिक, यह कढ़ाई पनीर की तैयारी त्वरित दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एकदम सही है।

कुल पकाने का समय25 मिनट

तैयारी का समय10 मिनट

पकाने का समय 15 मिनट

पकाने की विधि सर्विंग्स2

आसान

पनीर शिमला मिर्च मसाला पनीर की सामग्री, क्यूब्ड 2 बड़ी हरी शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ 2 प्याज, कसा हुआ 2 टमाटर, कसा हुआ / प्यूरी 1 टमाटर, क्यूब्स में 4 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट 1/2 चम्मच जीरा 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच सौंफ सौंफ पाउडर 1 बड़ा चम्मच कसूरी मेथी 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर 1 बड़ा चम्मच धनिया पत्ती 1 बड़ा चम्मच काजू पाउडर 2 बड़े चम्मच मलाई (क्रीम) नमक स्वादअनुसार 2 बड़े चम्मच तेल

पनीर शिमला मिर्च मसाला कैसे बनाएं

1. पनीर के टुकड़ों को सुनहरा होने तक भून लें और एक तरफ रख दें। 2. कसूरी मेथी को धीमी आंच पर भून लें, ठंडा करें और अपनी उंगलियों से कुचल लें। 3. एक मोटे तले वाली कढ़ाई में तेल गर्म करें और जीरा डालें। इसके बाद इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालें. दो मिनट तक भूनें।4.प्याज डालें और लगातार चलाते रहें। एक बार जब वे पारदर्शी हो जाएं, तो हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, सौंफ पाउडर, धनिया पाउडर और 1 चम्मच नमक डालें। 5. टमाटर की प्यूरी और 2 कप गर्म पानी डालें। मिश्रण के तेल छोड़ने तक हिलाएं। 6. फिर कसूरी मेथी, शिमला मिर्च, कटे हुए टमाटर और तले हुए पनीर के टुकड़े डालें। 7. हल्के से हिलाएं और फिर मलाई और काजू पाउडर डालें। 8. ढककर दो घंटे तक पकने दें। मिनट। हरे धनिये से सजाकर रोटी या जीरा राइस के साथ गरमागरम परोसें।