Paneer Butter Masala: डिनर में बनाएं स्वादिष्ट पनीर बटर मसाला

Paneer Butter Masala रेसिपी: अगर आपको पनीर से बने व्यंजन पसंद हैं तो पनीर बटर मसाला ट्राई करें. आप घर पर आसानी से रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर बटर मसाला तैयार कर सकते हैं, जिसे खाने के बाद आपके परिवार के सदस्य अपनी उंगलियां चाटते रह जाएंगे. पनीर, टमाटर, अदरक, लहसुन और काजू समेत कई पौष्टिक सामग्रियों से बनी यह डिश आपकी सेहत के लिए भी फायदेमंद हो सकती है. अगर इसका सीमित मात्रा में सेवन किया जाए तो यह शरीर को कई फायदे पहुंचा सकता है। पनीर बटर मसाला एक पोषक तत्वों से भरपूर और प्रोटीन से भरपूर ग्रेवी है। यह एक बेहतरीन डिश है जिसे आप खास मौकों और त्योहारों पर बना सकते हैं. यह मसालेदार पनीर रेसिपी बहुत ही स्वादिष्ट है. इस रेसिपी को आप डिनर में भी ट्राई कर सकते हैं. आइए जानें पनीर बटर मसाला बनाने की आसान रेसिपी.

पनीर बटर मसाला बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

पनीर की इस स्वादिष्ट डिश को बनाने के लिए आपको पनीर और सब्जियों के अलावा ढेर सारे मसालों की भी जरूरत पड़ेगी. इसमें 250 ग्राम पनीर, 1/2 चम्मच लहसुन का पेस्ट, 2 चम्मच काजू का पेस्ट, 3 चम्मच ताजी क्रीम, 2 बड़े चम्मच मक्खन, 1 चम्मच कसूरी मेथी पाउडर, 1 चम्मच चाट मसाला पाउडर, 1 कप टमाटर प्यूरी शामिल है। 1/2 छोटा चम्मच अदरक. पेस्ट, 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 चम्मच घी, आवश्यकतानुसार नमक और 1/2 चम्मच शहद की आवश्यकता होगी। आप इन सभी चीजों को इकट्ठा करें और फिर पनीर बटर मसाला बनाना शुरू करें.

पनीर बटर मसाला बनाने की आसान विधि

- सबसे पहले आपको टमाटर और काजू की चटनी तैयार करनी होगी. ऐसा करने के लिए एक फ्राइंग पैन लें और उसमें घी डालकर गर्म करें. - घी गर्म होने पर इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर आधा मिनट तक भून लें. - फिर टमाटर की प्यूरी डालें. - फिर इसमें काजू का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें. - इसके बाद सभी चीजों को अच्छे से मिला लें और करीब 2-3 मिनट तक पकाएं.

- अब इस ग्रेवी में शहद, कसूरी मेथी पाउडर, मक्खन डालकर अच्छी तरह मिला लें. - फिर 2-3 मिनट तक पकाएं और पनीर के टुकड़े डालें. याद रखें कि पनीर को क्यूब्स में काटें और फिर इसे सॉस में मिलाएं। - पनीर को सॉस में डालने के बाद सभी चीजों को पैन में मिला लें और पनीर के टुकड़ों को सॉस से अच्छी तरह कोट कर लें. इस तरह आपकी डिश लगभग तैयार हो जाएगी.

– इसके बाद पैन में तैयार हो रही डिश की सॉस में ताजी क्रीम और 1/2 चम्मच चाट मसाला मिलाएं. - फिर सभी चीजों को 2-3 मिनट तक पकाएं. - फिर गैस बंद कर दें. इस तरह आपका पनीर बटर मसाला तैयार है. आप इसमें बची हुई ताजी क्रीम और चाट मसाला डालकर सजा सकते हैं. आप इस स्वादिष्ट पनीर बटर मसाला को परांठे, रोटी या चावल के साथ गर्मागर्म परोस सकते हैं.