बची हुई दाल से बनाए बच्चों के लिए पैनकेक, स्वाद और सेहत का संगम

लाइफ स्टाइल : अक्सर देखा जाता है कि घरों में दालें बर्बाद हो जाती हैं और फिर उपयोग में न होने के कारण उन्हें फेंक दिया जाता है। वहीं आप इस बची हुई दाल से कुछ टेस्टी और हेल्दी खाना बनाकर इसे बर्बाद होने से बचा सकते हैं। इसलिए आज हम आपके लिए बची हुई दाल से पैनकेक बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.

आवश्यक सामग्री

- 1 कप बची हुई दाल

- 1/3 कप बारीक कटी हुई गाजर

- 1/2 ग्राम आटा

- 1 बड़ा चम्मच मक्के का आटा

- 1 बड़ा चम्मच ज्वार का आटा

- 1 बड़ा चम्मच सूजी

- 1/2 छोटा चम्मच नमक

- 1/2 कप पानी

- बारीक कटी हरा धनिया

- कड़ाही

- कुकी कटर

व्यंजन विधि

-बची हुई दालों को एक बर्तन में निकाल लीजिए. आप दाल तड़का, पालक दाल, चना दाल, तुअर दाल जो भी बची हो ले सकते हैं.

- दाल में गाजर, बेसन, मक्के का आटा, ज्वार का आटा और सूजी मिलाएं.

- फिर इसमें नमक डालकर अच्छे से मिला लें.

- अगर मिश्रण ज्यादा गाढ़ा हो तो इसमें थोड़ा पानी मिला लें.

- फिर इसमें हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें और मिश्रण तैयार कर लें.

- कुकी कटर को अंदर से तेल लगाकर चिकना कर लें.

- पैन को मध्यम आंच पर रखें. इस पर थोड़ा सा तेल लगा लें.

- इसके बाद पैन पर कुकी कटर रखें और उनके अंदर एक चम्मच मिश्रण डालें.

- 2-3 मिनट तक पकाने के बाद कुकी कटर को बाहर निकालें और पैनकेक को पलट कर बेक कर लें.

- दोनों तरफ से अच्छे से पकाएं और प्लेट में निकाल लें.

- इसी तरह बचे हुए मिश्रण से भी पैनकेक बना लें.

- इन पैनकेक को बच्चों को केचप या मीठी चटनी के साथ परोसें.