पालक पनीर ग्रेवी रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : उत्तर भारत की एक बहुत ही मशहूर रेसिपी, पालक पनीर ग्रेवी को ब्लांच किए हुए पालक और नरम पनीर के साथ टमाटर के साथ पकाया जाता है। एक बेहद सेहतमंद रेसिपी, यह मुख्य व्यंजन एक आसान शाकाहारी रेसिपी है और किटी पार्टियों और सालगिरह समारोहों के लिए एक बेहतरीन डिश है। यह शानदार सरल रेसिपी सभी को पसंद आती है!

250 ग्राम धोया और सुखाया हुआ, कटा हुआ पालक

250 ग्राम कटा हुआ टमाटर

2 कटी हुई हरी मिर्च

1 चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च

1 चम्मच दही

2 चुटकी नमक

250 ग्राम क्यूब्स में कटा हुआ पनीर

250 ग्राम कटा हुआ प्याज

2 लौंग

1 चम्मच मक्खन

100 मिली सूरजमुखी का तेल

3 काली इलायची

चरण 1

इस आसान और मशहूर लंच/डिनर रेसिपी को बनाने के लिए, एक पैन में 1 चम्मच तेल गरम करें। धुले, सुखाए और कटे हुए पालक को एक मिनट तक भूनें और निकाल लें।

चरण 2

दूसरे पैन में, कटे हुए पनीर के टुकड़ों को तेल में तलें और उन्हें अच्छी तरह से छान लें। ज़रूरत पड़ने तक उन्हें अलग रखें।

चरण 3

प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, इलायची और लौंग को नमक के साथ पीसकर चिकना पेस्ट बना लें।

चरण 4

इसे एक पैन में डालें और मध्यम आंच पर रखें। हिलाएँ और एक या दो मिनट तक पकाएँ।

चरण 5

पालक को पीसकर पैन में डालें। अब तले हुए पनीर के टुकड़े डालें और 5 मिनट और पकाएँ।

चरण 6

पालक और पनीर के मिश्रण में मक्खन और दही डालें। अच्छी तरह से हिलाएँ और निकाल लें।

चरण 7

ताज़ी कटी हुई धनिया पत्ती से गार्निश करके चावल, रोटी या पराठे के साथ परोसें।