शाम के स्नैक में बनाये पालक आलू टिक्की

आवश्यक सामग्री

पालक - 2 किलो

आलू - 4-5

टमाटर - 6-7

जीरा पाउडर - 1/2 टीस्पून

लाल मिर्च पाउडर - 1/2 टीस्पून

चीज कद्दूकस - 3-4 चम्मच

तेल - जरुरत अनुसार

टोमेटो केचअप - स्वादअनुसार

नमक - स्वादअनुसार

बनाने की विधि

- सबसे पहले पालक को धोकर उसके डंठल को अलग कर लें।

- इसके बाद पालक को गर्म पानी में डालें। जैसे पालक नर्म हो जाए तो उसे बारीक-बारीक काट लें।

- अब आलू को उबाल लें। उबालने के बाद आलू को मैश कर लें।

- जब आलू मैश हो जाए तो उसमें पालक बारीक-बारीक काटकर डाल दें।

- दोनों चीजों को अच्छे से मिक्स करें। इसके बाद मिश्रण में चीज को कद्दूकस करके डालें।

- इसके बाद जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और स्वादअनुसार नमक मिलाएं।

- मिश्रण को अच्छे से मिक्स कर लें। इसके बाद हाथों में थोड़ा सा मसाला लेकर गोलाकार में टिक्कियां बना लें।

- ऐसे ही बाकी बचे मिश्रण से टिक्कियां तैयार कर लें।

- एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। इसमें तैयार की गई टिक्कियां फ्राई कर लें।

- जैसे टिक्कियां ब्राउन हो जाए तो उन्हें किसी प्लेट में निकाल लें।

- आपकी टिक्कियां बनकर तैयार है। टोमेटो सॉस के साथ सर्व करें।