प्याज टमाटर रायता रेसिपी

प्याज टमाटर रायता एक झटपट बनने वाली और आसान रेसिपी है। प्याज टमाटर रायता दही और कटे हुए प्याज और टमाटर के साथ कुछ मसालों के साथ बनाया जाता है। बिरयानी और तहरी के साथ साइड डिश के रूप में यह बहुत बढ़िया लगता है और इसे सादे चावल और पराठे के साथ भी परोसा जा सकता है।

1 कप दही

1 छोटा बारीक कटा हुआ टमाटर

2 चम्मच कटे हुए पुदीने के पत्ते

1 चम्मच भुना जीरा पाउडर

1 छोटा बारीक कटा हुआ प्याज

1 बारीक कटी हरी मिर्च

1/8 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

2 चुटकी नमक

चरण 1

प्याज, टमाटर, पुदीने के पत्ते और हरी मिर्च को धोकर बारीक काट लें। एक तरफ रख दें।

चरण 2

एक कटोरे में दही को फेंट लें। धीरे-धीरे दही के कटोरे में बारीक कटा हुआ प्याज, टमाटर, पुदीने के पत्ते और हरी मिर्च डालें।

चरण 3

फिर दही में भुना जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

स्टेप 4

प्याज टमाटर रायता को धनिया पत्ती से गार्निश करें और पुलाव या बिरयानी के साथ परोसें।