नाश्ते के लिए बेहतरीन विकल्प है प्याज रवा डोसा, झटपट बन जाएगा तैयार

लाइफ स्टाइल : नाश्ता स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण भोजन है और इसमें स्वस्थ आहार शामिल होता है। ऐसे में आज हम आपके लिए लेकर आए हैं अनियन रवा डोसा बनाने की रेसिपी जो झटपट तैयार हो जाता है. यह इतना स्वाद देता है कि बच्चे हों या बड़े, हर किसी को यह पसंद आता है. यह दक्षिण भारतीय भोजन आजकल पूरे देश में बनाया जाता है। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में...

आवश्यक सामग्री

सूजी - 1 कप

चावल का आटा - 1 कप

बारीक कटे प्याज - 3

भुने हुए काजू - 3 छोटे चम्मच कटे हुए

हरी मिर्च - 3

जीरा - 1/4 छोटी चम्मच हींग

- 1 चुटकी

अदरक कटा हुआ - 1/2 टुकड़ा

काली मिर्च - 1/2 छोटी चम्मच

नमक - स्वादानुसार

बनाने की विधि:

अनियन रवा डोसा बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन लें और उसमें सूजी और चावल का आटा डालकर मिला लें. इन्हें तब तक मिलाते रहें जब तक मिश्रण पूरी तरह से नरम न हो जाए. - इसके बाद इस मिश्रण में जीरा, हींग और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें. इसके बाद इसे ढककर किसी गर्म स्थान पर कुछ घंटों के लिए रख दें। बनाने से पहले इस मिश्रण में कटा हुआ प्याज, काजू, अदरक, हरी मिर्च, काली मिर्च डालें और सभी चीजों को अच्छे से मिला लें. - अब डोसे के मिश्रण में थोड़ा सा पानी मिलाकर इसका पतला पेस्ट तैयार कर लें.

- अब एक नॉनस्टिक पैन/तवा लें, उसे एक चम्मच तेल से चिकना कर लें और गैस पर रख दें. - जब तवा गर्म हो जाए तो इसके बीच में आधा कप डोसा मिश्रण डालें और इसे गोल आकार में चारों ओर पतला फैला लें. - इसके बाद ऊपर से कुछ कटे हुए प्याज और हरी मिर्च डालें. - इसके बाद इसे तीन से चार मिनट तक भून लें. - इस दौरान किनारों पर तेल डालें और डोसे को हल्का ब्राउन होने दें. - इसके बाद इसे पलटे की मदद से मोड़कर एक प्लेट में निकाल लीजिए. इस तरह आपका स्वादिष्ट अनियन रवा डोसा तैयार है. इसे सांबर या चटनी के साथ परोसा जा सकता है.