एक-ट्रे रोस्ट डिनर रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 1 मध्यम आकार का बेकिंग आलू, छिला हुआ और चौथाई भाग में कटा हुआ

1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल

1 मध्यम आकार का पार्सनिप, छिला हुआ, लकड़ी का कोर निकाला हुआ और बैटन में कटा हुआ

2 चिकन जांघ के फ़िललेट्स

4 रैशर्स स्मोक्ड स्ट्रीकी बेकन

3 फ्रोजन सेज और प्याज़ स्टफ़िंग बॉल्स

50 ग्राम फ्रोजन गार्डन मटर

1 फ्रोजन यॉर्कशायर पुडिंग

1 बड़ा चम्मच चिकन ग्रेवी ग्रैन्यूल्स

ओवन को गैस 7, 220°C, पंखा 200°C पर प्रीहीट करें।

नमकीन पानी के एक पैन को उबाल लें, आलू डालें और 10-12 मिनट तक पकाएँ। आलू के किनारों को खुरदरा करने के लिए कोलंडर में हिलाने से पहले 1 मिनट के लिए पानी को छान लें और सूखने दें।

ओवन में बेकिंग ट्रे में तेल को 5 मिनट तक गर्म करें और फिर सावधानी से आलू और पार्सनिप डालें। ओवन में 20 मिनट तक भूनें, बीच-बीच में हिलाते रहें।

प्रत्येक चिकन जांघ को बेकन के 2 रैशर्स में लपेटें। स्टफिंग बॉल्स के साथ आलू में मिलाएँ। 35-40 मिनट तक भूनें, बीच-बीच में आलू पलटते रहें, जब तक कि चिकन पूरी तरह पक न जाए और आलू सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। पकाने के अंतिम 10 मिनट के लिए मटर और यॉर्कशायर पुडिंग को ट्रे में डालें। जब रोस्ट पक जाए, तो ग्रेवी के दानों को एक जग में मापें और ऊपर से 150 मिली उबलता पानी डालें, चिकना होने तक हिलाते रहें। रोस्ट को ग्रेवी के साथ परोसें।