एक बार ये चिली चिकन खा लिया तो भूल जाएंगे दूसरी नॉनवेज रेसिपी की टेस्ट, इसे बनाने के लिए इस रेसिपी को फॉलो करें

चिली चिकन रेसिपी एक ऐसी चीज है जिसे बनाना हर चिकन प्रेमी को पता होना चाहिए। जब आप घर पर ही रेस्टोरेंट स्टाइल ग्रेवी और ड्राई चिकन चिली रेसिपी बना सकते हैं तो चिकन चिली ऑनलाइन ऑर्डर क्यों करें? सबसे प्रसिद्ध इंडो-चाइनीज रेसिपी में से एक, यह बोनलेस चिली चिकन रेसिपी तुरंत आपकी पसंदीदा भी बन जाएगी। यह मसालेदार, चमकदार और इतना स्वादिष्ट है कि आपके मित्र और परिवार चिकन की इस रेसिपी को उनके सामने लाने के लिए आपको धन्यवाद देंगे। आप इस चटपटी और कुरकुरी चिल्ली चिकन रेसिपी को कुछ ही समय में कुछ साधारण सामग्री के साथ बना सकते हैं। एक बार जब चिकन को आटे और मसालों में अच्छी तरह से मैरीनेट कर लिया जाता है, तो टुकड़ों को डीप फ्राई किया जाता है और फिर कई सब्जियों और मसालों और सॉस के मिश्रण में पकाया जाता है।

चिल्ली चिकन की सामग्री

3 सर्विंग्स

500 ग्राम कटा हुआ चिकन

1/2 कप मक्के का आटा

1/2 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट

2 बड़े चम्मच कटी हुई हरी मिर्च

2 बड़े चम्मच सिरका

आवश्यकता अनुसार नमक

1 फेंटा हुआ अंडा

1/2 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट

2 कप कटा हुआ प्याज

1 बड़ा चम्मच सोया सॉस

1/2 कप सूरजमुखी का तेल

1/2 कप कटी हुई शिमला मिर्च (हरी मिर्च)

सजाने के लिए

1 मुट्ठी कटा हरा प्याज

चिली चिकन कैसे बनाते हैं

बैटर

1 चिकन को धोकर मैरिनेड तैयार कर लें

इस स्वादिष्ट रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले चिकन को थोड़े से गुनगुने पानी में धोकर फिर से ठंडे पानी से धो लें। फिर एक बड़ा कटोरा लें और उसमें चिकन, अंडे, अदरक-लहसुन का पेस्ट और कॉर्नफ्लोर मिलाएं। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। आप चिकन के टुकड़ों को समान रूप से कोट करने के लिए घोल में थोड़ा पानी भी डाल सकते हैं। एक बार हो जाने के बाद, चिकन को 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

मिर्च-चिकन बनाना

2 चिल्ली चिकन मसाला तैयार करें

1-2 घंटे के बाद मैरिनेड निकाल लें। इसके बाद एक गहरे पैन में तेज आंच पर तेल गर्म करें। चिकन के टुकड़ों को सावधानी से तेल में तब तक रखें जब तक वे पक न जाएं। अब्सॉर्बेंट पेपर पर अतिरिक्त तेल निकाल कर निकाल लें। इस बीच, मध्यम आंच पर एक अलग पैन में 1 या 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें। तेल के पर्याप्त गर्म होने पर, प्याज़ डालें और 2-3 मिनट तक पारदर्शी होने तक भूनें। फिर शिमला मिर्च और हरी मिर्च डालकर फिर से अच्छी तरह मिला लें। स्वाद को बढ़ाने के लिए आप कुछ सूखी भुनी हुई हरी मिर्च भी डाल सकते हैं। इसके अलावा, यदि आप पकवान को अधिक मसालेदार पसंद करते हैं, तो आप इस रेसिपी में कुछ सिरका भीगी हुई हरी मिर्च भी मिला सकते हैं, क्योंकि यह स्वाद और स्वाद को बढ़ाता है। (वैकल्पिक)

कुकिंग-मिर्च-चिकन

3 चिकन को सोया सॉस और सिरके में पकाएं

जब सब्जियां आंशिक रूप से पक जाएं, तो सोया सॉस, सिरका, चिकन और नमक डालें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं और सुनिश्चित करें कि चिकन सॉस में अच्छी तरह से लेपित है। इसे चलाते रहें ताकि चिकन तवे पर न लगे.

मिर्च

4 चिल्ली चिकन टॉस करें और गरमागरम परोसें

एक बार हो जाने के बाद, डिश को हटा दें और एक कटोरे में निकाल लें। हरे प्याज़ और भुने हुए तिल (वैकल्पिक) से सजाएँ और इसे अपने परिवार और दोस्तों को परोसें। हमें यकीन है कि आपके चाहने वालों को यह शानदार रेसिपी पसंद आएगी। इसे आज़माएं, इसे रेट करें और नीचे दिए गए अनुभाग में एक टिप्पणी छोड़ दें।