Onam 2025: इस ओणम पर घर पर बनाएं खास वेजिटेरियन डिशेज

Lifestyle लाइफस्टाइल : ओणम 2025 की तैयारियाँ पूरे जोरों पर हैं। यह केरल का सबसे बड़ा और पारंपरिक त्योहार है, जिसे हर साल धूमधाम से मनाया जाता है। ओणम न केवल सांस्कृतिक और धार्मिक महत्व रखता है, बल्कि यह स्वादिष्ट पारंपरिक व्यंजनों के लिए भी जाना जाता है। इस शुभ अवसर पर बनने वाली शाकाहारी थाली, जिसे 'ओणम साद्या' कहा जाता है, पूरे भारत में प्रसिद्ध है।

ओणम साद्या में चावल के साथ 20 से अधिक पारंपरिक व्यंजन परोसे जाते हैं। इन व्यंजनों में अवियल (मिक्स वेजिटेबल इन कोकोनट ग्रेवी), ठोरन (सूखी सब्जी नारियल के साथ), एरिशेरी (कद्दू और चना दाल), सांभर, रसम, पचड़ी, इंची करी और पायसम (डेज़र्ट) शामिल हैं। इन व्यंजनों को बनाने की विधि सरल है और घर पर उपलब्ध सामग्री से तैयार की जा सकती है।

इस ओणम पर, आप भी अपने घर पर पारंपरिक वेजिटेरियन डिशेज बनाकर इस पर्व की खुशियों को दोगुना कर सकते हैं। इन व्यंजनों का स्वाद न केवल लाजवाब होता है, बल्कि यह त्योहार की पारंपरिक भावना से भी जोड़े रखता है। तो इस ओणम पर स्वाद, संस्कृति और स्वास्थ्य—तीनों का रखें ध्यान।