ऑमलेट करी बनाएगी आपके लॉकडाउन को स्पेशल

आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।

आवश्यक सामग्री

- 3 अंडे

- 1 प्याज़ का पेस्ट

- 2 टमाटर का पेस्ट

- 2 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट

- 2 टेबलस्पून तेल

- नमक स्वादानुसार

- 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर

- 1 टीस्पून जीरा

- 1 टीस्पून जीरा हल्दी पाउडर

- 1 टीस्पून जीरा गरम मसाला पाउडर (ऐच्छिक)

- आधा कप हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)

बनाने की विधि

आमलेट बनाने के लिए

- अंडों में नमक और हरा धनिया मिलाकर फेंट लें।

- पैन में 2 टीस्पून तेल गरम करके अंडे का घोल डालकर दोनों तरफ़ से ढंककर सुनहरा होने तक सेंक लें।

- आंच से उतारकर चौकोर टुकड़ों में काट लें।

करी बनाने की विधि

- पैन में बचा हुआ तेल गरम करके जीरे का छौंक लगाएं।

- प्याज़ का पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भून लें।

- अदरक-लहसुन का पेस्ट और टोमैटो पेस्ट डालकर भून लें।

- नमक, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर और हल्दी पाउडर डालकर मसाले के तेल छोड़ने तक भून लें।

- आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर 10 मिनट तक या ग्रेवी के गाढ़ा होने तक पकाएं।

- आमलेट के टुकड़े डालकर 2 मिनट तक पकाएं।

- ध्यान रहे, ज़्यादा न चलाएं। नहीं तो आमलेट के टुकड़े टूट जाएंगे।

- आंच से उतारकर हरे धनिया से सजाकर सर्व करें।