तेल रहित ओट्स कटलेट रेसिपी

कटलेट पसंद करते हैं लेकिन उन्हें सिर्फ़ इसलिए नहीं खाते क्योंकि वे डीप-फ्राई करके बनाए जाते हैं? अब चिंता न करें और इस हेल्दी वर्शन को ट्राई करें जो कि सिर्फ़ एक चम्मच तेल से बनता है, वह भी सिर्फ़ बांधने के काम आता है। ये हेल्दी ओट्स कटलेट एयर फ्रायर में बनाए जाते हैं और तलने के लिए बिल्कुल भी तेल की ज़रूरत नहीं होती। इनमें मौजूद सब्ज़ियों की अच्छाई इनके पोषण को बढ़ाती है। आप अपनी पसंद के हिसाब से और सब्ज़ियाँ या मसाले भी डाल सकते हैं। तो, अगली बार जब आपको कटलेट खाने की इच्छा हो, तो इस आसान रेसिपी को ज़रूर ट्राई करें जो आपको बिना तले सुपर हेल्दी कटलेट देती है। 1/2 कप ओट्स

1 कद्दूकस की हुई गाजर

1 चम्मच जीरा पाउडर

1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

2 बड़े चम्मच बिस्किट के टुकड़े

1 चम्मच हरी इलायची

आवश्यकतानुसार धनिया पत्ता

1 चम्मच रिफाइंड तेल

2 उबले आलू

1 चम्मच अदरक का पेस्ट

1/2 चम्मच सौंफ पाउडर

1/2 चम्मच सूखा अमचूर पाउडर

1 चम्मच हरी मिर्च

आवश्यकतानुसार नमक

8 काजूचरण 1

एक कटोरे में ओट्स, कद्दूकस किए हुए उबले आलू, कद्दूकस की हुई गाजर, हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट और नमक मिलाएँ।

चरण 2

इसमें सूखा अमचूर पाउडर, बिस्किट के टुकड़े, भुना जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, सौंफ पाउडर और पिसी हुई इलायची के दाने भी मिलाएँ।

चरण 3

आप अपनी पसंद के अनुसार धनिया पत्ता भी मिला सकते हैं। मिश्रण को बाँधने के लिए इसमें एक चम्मच तेल मिलाएँ। अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 4

अब मिश्रण से छोटी-छोटी बॉल्स लें और कटलेट बनाएँ। हर कटलेट के बीच में एक काजू भर दें।

चरण 5

एयर फ्रायर को 180 डिग्री सेल्सियस पर 5 मिनट के लिए गर्म करें। उसके बाद कटलेट को ट्रे में रखें।

चरण 6

180 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट तक बेक करें। फिर सर्विंग प्लेट में डालें और पुदीने की चटनी या केचप के साथ अपने हेल्दी ओट्स कटलेट का आनंद लें।