सावन में शिव जी को प्रसन्न करने के लिए भोग में चढ़ाएं ये स्पेशल खीर, जाने इसे बनाने की विधि

तिल का सेवन आमतौर पर सर्दियों में किया जाता है क्योंकि यह प्रकृति में गर्म होता है और स्वस्थ प्रोटीन और पोषक तत्वों की उपस्थिति तिल को सर्दियों का एक आदर्श भोजन बनाती है। सावन का मौसम चल रहा है और यह परिवार के लिए कुछ मीठे व्यंजन बनाने का समय है, लेकिन अगर आपके पास एक विस्तृत मिठाई बनाने के लिए ज्यादा समय नहीं है, तो यह आसान नुस्खा आधे घंटे से भी कम समय में तैयार किया जा सकता है, वह भी कुछ के साथ आपके किचन शेल्फ में उपलब्ध साधारण सामग्री। तो, बिना किसी देरी के, आइए एक शानदार, गाढ़ी मलाईदार तिल की खीर बनाते हैं, और शिव जी को भोग लगाएं।

तिल की खीर की सामग्री

1 1/2 लीटर फुल क्रीम दूध

1/2 कप खजूर गुड़

1/2 कप फ्लेक्ड बादाम

1/2 कप कंडेंस्ड मिल्क

1 कप तिल

1 कप मिक्स ड्राई फ्रूट्स

1 मुट्ठी काजू भुने हुए

तिल की खीर बनाने की विधि

1 दूध उबाल लें

इस आसान से रेसिपी की शुरुआत करने के लिए, एक बर्तन लें और उसमें दूध डालें, लगातार चलाते रहें ताकि यह कढ़ाई के तले में न लगे. इसके बाद एक दूसरा पैन लें और तिल को सूखा भून लें और एक प्लेट में निकाल लें।

2 सूखे मेवे और मेवे भून लें

उसी कड़ाही में थोड़ा घी डालें और सूखे मेवे और मेवे को हल्का सुनहरा होने तक टॉस करें।

3 खीर पकाएं

जैसे ही दूध कम होने लगे, आंच को कम कर दें और इसमें तिल, कंडेंस्ड मिल्क, ड्राई फ्रूट्स के साथ डालें। इसे 10 मिनट तक अच्छी तरह से उबाल लें। यदि आवश्यक हो, तो गुड़ या कंडेंस्ड मिल्क की मात्रा को कम करके मिठास को समायोजित करें।

4 गरमागरम परोसें

अंत में, आंच बंद कर दें और इसमें खजूर गुड़ और सूखे मेवे डालकर अच्छी तरह मिला लें ताकि गांठ न रहे। गरमागरम परोसें और आनंद लें