हनुमान जयंती पर हनुमान जी को लगाएं मीठी बूंदी का भोग, रेसिपी

लाइफस्टाइल : हनुमान जयंती का ये खास अवसर सभी हिंदुओं और हनुमान भक्तों के लिए बेहद खास होने वाला है। इस साल पूरे देश में हनुमान जयंती महोत्सव 23 अप्रैल को मनाया जाएगा। ऐसे तो हर मंगलवार और शनिवार को हनुमान जी की पूजा अर्चना की जाती है। लेकिन उनके जन्मोत्सव या जयंती पर पूजा- अर्चना का खास महत्व बताया गया है। हनुमान जी को मिष्ठान और व्यंजन अतिप्रिय है। अब इस खास मौके पर सभी के घरों में हनुमान जी का पूजा की जाएगी। ऐसे में भोग का होना बहुत जरूरी है। इसलिए आज हम आपके लिए हनुमान जयंती महोत्सव में बनने वाली और हनुमान जी को प्रिय कुछ व्यंजनों की रेसिपी बताने वाले है। तो फिर देर किस बात की, चलिए जानते रेसिपी बनाने के बारे में।

हनुमान जी को लगाएं मीठी बूंदी का भोग

सामग्री

2 कप मैदा

2 चम्मच फूड कलर

1 कप चीनी

2 चम्मच इलायची पाउडर

पानी आवश्यकतानुसार

4 कप देसी घी

1 चम्मच बेकिंग सोडा

आधा कप दही

बनाने का तरीका

मीठी बूंदी बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में मैदा, दही, चीनी और बेकिंग सोडा डालकर मिलाएं।

फिर इसमें थोड़ा- थोड़ा पानी डालकर एक गाढ़ा घोल तैयार कर लें।

अब इसे घोल को 3- 4 घंटे सेट होने के लिए रख दें। फिर गैस पर एक पैन में डालकर गर्म कर लें।

फिर इसमें चीनी और इलाचयी डालकर एक तार की चाशनी तैयार करें।

अब कढ़ाई में घी डालकर गर्म कर लें। फिर एक जालीदार छलनी लें।

इसके ऊपर बूंदी का बैटर डालते जाएं और घी में बूंदी को फ्राई करते जाएं।

जब बूंदी एकदम क्रिस्पी हो जाएं, तो इसे प्लेट में निकाल लें और तैयार की हुई चाशनी में डालकर मिक्स कर दें।

चाशनी में बूंदी जब डिप हो जाएं, तो इसे प्लेट में निकाल लें और हनुमान जी को भोग लगाएं।