लाइफ स्टाइल Life Style: के प्रिय माह सावन की शुरुआत 22 जुलाई से होने वाली है। धार्मिक अनुष्ठानों के अनुसार भोलेनाथ की पूजा worship of lord bholenathकरने से व्यक्ति की मनचाही इच्छा पूरी होती है। जबकि सुहागिन महिलाओं के लिए यह व्रत अत्यंत शुभ माना जाता है। माना जाता है कि इस व्रत को रखने से सुहागिन स्त्रियों को सौभाग्य का आशीर्वाद प्राप्त होता है और कुंवारी कन्याओं को मन चाहे वर की प्राप्ति होती है। यदि आप भी इस सावन भगवान शिव को प्रसन्न करना चाहते हैं तो पूजा के लिए मखाने की खीर का भोग बनाएं। यह खीरा सिर्फ खाने में टेस्टी है बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर भी होती है। तो आइए बिना देर किए जान लेते हैं मखाने की खीर का भोग कैसे बनाएं। मखाना खीर बनाने के लिए सामग्री-
-200 ग्राम मखाना
-2 लीटर दूध
-50 ग्राम देसी घी
-100 ग्राम मिश्रण
-250 ग्राम चीनी
-10 बादाम
-10 काजू -5 चुटकी केसर
-4 हरी इलायचीलाइफ स्टाइल Life Style:
मखाना खीर बनाने का आसान तरीका-
मखाना खीर बनाने How to make Makhana Kheerके लिए सबसे पहले बादाम और काजू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर अलग रखें। इसके बाद गैस पर एक पैन धीमी आंच पर घी गर्म करें। घी गर्म होने पर इसमें बादाम, काजू और मखाना तब तक बारीक, जब तक यह उभरा हुआ रंग के न हो जाएं। इसके बाद पान भूनते हुए मेवों को एक बर्तन में अलग रख लें। इन भुने हुए मेवों में से आधे से ज्यादा मेवा मिक्सी में पीसकर उसका पाउडर बना लें। इसके बाद गिल्टी गैस पर ध्यान दें और दूध गर्म करें। जब दूध कम करने लगे, तो उसमें चीनी, इलाइची पाउडर, केसर और पिसा हुआ मेवा पाउडर एक मिनट के लिए मिश्रण को नरम और फिर बचे हुए काजू, बादाम और मखाने डालें। इसे करीब 15 मिनट तक उपने दें जब तक कि दही का पूरा मिश्रण क्रीम जैसा हो जाए। इसके बाद गैस बंद करके दही को दूसरे बर्तन में ऊपर से सूखे मेवे डालकर गार्निश करें। भोलेबाबा को भोग लगाने के लिए मखाने की खीर तैयार की जाती है।
