श्राद्ध में पितरों को लगाएं खीर का भोग

शाही खीर: हिंदू धर्मग्रंथों के अनुसार श्राद्ध पक्ष में हम पितरों को खीर और पूड़ी का तर्पण देते हैं। हालाँकि आख़िर में हमें वो खीर खानी ही पड़ती है. आप हमारे माता-पिता को खीर में एक नया स्वाद देने के लिए आज यहां दी गई शाही खीर का स्वाद ले सकते हैं। इसका स्वाद अच्छा होता है और यह सेहत के लिए भी अच्छा होता है.

शाही हलवा

सामग्री

– 100 ग्राम आम

-2 चम्मच चावल

-1 लीटर दूध

-4 चम्मच चीनी

-बादाम के 10 टुकड़े

-15 से 20 किशमिश

-15 काजू

-1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर

-10 पिस्ते

-केसर के 10 से 15 धागे

-1 चम्मच दूध

ढंग

– सबसे पहले चावल को आधे घंटे के लिए भिगो दें. – इसके बाद बादाम, पिस्ता और काजू को काट लीजिए. – अब एक पैन में 1 लीटर दूध को मध्यम आंच पर 500-600 मिलीलीटर तक गर्म करें. पूरा होने तक गर्म करें। – फिर इसमें चावल डालें और 2 मिनट तक पकने दें. – फिर इसमें एक चम्मच दूध में भिगोए हुए बादाम, पिस्ता, काजू, इलायची पाउडर, किशमिश, चीनी और केसर डालें. – अब इसमें मूंग डालें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक लगातार चलाते रहें. – इसके बाद गैस से उतारकर फ्रीजर में गर्म या ठंडा होने के लिए रख दें.