महाराष्ट्र की मशहूर पूरन पोली के साथ लगाएं बप्पा को भोग

पूरन पोली के लिए सामग्री

चने की दाल - 1 कप

पानी - 3 कप

चीनी - 1 कप

इलायची पाउडर - 1 छोटा चम्मच

जायफल - 1 छोटा चम्मच (कद्दूकस किया)

आटे के लिए सामग्री

मैदा - 2 कप

नमक - 1 छोटा चम्मच

घी - 2 बड़े चम्मच

पानी - जरूरतअनुसार

बनाने की विधि

- सबसे पहले एक कुकर में पानी और चने की दाल को डालकर 2-4 सीटी बजने तक पकाएं। इसे निकालकर मिक्सी में दरदरा पीस लें।

- एक पैन में दाल और चीनी डालकर अच्छी तरह से मिला लें और धीमीं आंच पर पकाएं।

- फिर इस मिश्रण में इलायची पाउडर और जायफल डालकर मिक्स करें।अब इसे ठंडा होने के लिए रख दें।

- इसके बाद एक बडे़ बाउल में मैदा, नमक, घी और पानी मिलाकर आटा गूंथ लें।

- इस आटे के पेड़े लेकर रोटी की तरह गोल बेल लें। इसमें दाल वाला मिश्रण भरकर रोटी बेलें।

- तवे को गर्म करके पूरन पोली को उसपर डालें और दोनों तरफ से घी लगाकर गोल्डन ब्राउन तलें।

- लीजिए आपकी पूरन पोली बनकर तैयार हैं। इसे सर्विग प्लेट में निकाल कर भोग लगाएं और सभी को बांटें।