मातारानी को चढ़ाएँ 'कोकोनट बरफी' का भोग, घर पर ही बनाए आसानी से

लाइफ स्टाइल : नवरात्रि का त्योहार आने वाला है और घरों में इसकी तैयारियां भी शुरू हो गई हैं. इन नौ दिनों में मातारानी के नौ रूपों की पूजा की जाती है और उन्हें भोग लगाया जाता है। घरों में भोग के लिए तरह-तरह के पकवान बनाए जाते हैं ताकि मातारानी प्रसन्न होकर आशीर्वाद दें। इसलिए आज हम आपके लिए 'नारियल बर्फी' बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जिसे आप घर पर बहुत आसानी से बना सकते हैं और अपनी मां को खुश कर सकते हैं. तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.

आवश्यक सामग्री

- 4 कप नारियल, कसा हुआ

- 4 कप चीनी की चाशनी

- 2 बड़े चम्मच खोया

- 1 बड़ा चम्मच बादाम, टुकड़ों में कटा हुआ

- 1 बड़ा चम्मच पिस्ता, टुकड़ों में कटा हुआ

- 1 चम्मच घी

व्यंजन विधि

चाशनी बनाने के लिए पानी और चीनी को एक साथ मिला लें. - मिश्रण को लगातार चलाते रहें.

- जब चीनी पूरी तरह से घुल जाए तो इसे आंच से उतार लें.

नारियल की बर्फी के लिए एक भारी पैन में नारियल और चीनी की चाशनी डालकर मिला लें. लगातार चलाते रहें.

- इसे तब तक भूनते रहें जब तक यह मिश्रण गाढ़ा होकर हलवे जैसा न हो जाए.

- फिर इसमें पिस्ता और बादाम मिलाएं.

- एक ट्रे में घी लगाकर चिकना कर लें और उसमें नारियल का घोल डालें.

बैटर को चिकना कर लीजिए और बर्फी को अपने मनपसंद आकार में काट लीजिए.

- ठंडा होने पर इसे अपने परिवार और बच्चों को परोसें.