Oats-Onion Stuffed Paratha:ओट्स-ओनियन स्टफ्ड पराठा

Oats-Onion Stuffed Paratha: चलिए जानते हैं इसको बनाने के लिए किन चीज़ों की ज़रूरत है और इसको बनाने का तरीक़ा क्या है?

ओट्स-अनियन पराठे बनाने के लिए सामग्री

ओट- ½ कप

गेहूं का आटा- 2 कप

दही- 1 चम्मच

स्प्रिंग अनियन- 2 कप

अदरक-लहसुन पेस्ट- ½ चम्मच

जीरा- ½ चम्मच

कश्मीरी लाल मिर्च- ½ चम्मच

तेल- 1 चम्मच

नमक- स्वादानुसार

ओट्स-अनियन पराठे बनाने की विधि

सबसे पहले गेहूं के आटे, ओट्स और दही को एक बाउल में मिला लें। अब इसमें ज़रूरत के हिसाब से पानी डालते हुए सॉफ्ट डो बना लें। इस डो को 15 से 20 मिनट तक ढककर रख दें।

कड़ाही में तेल डालकर जीरा डालें और फिर सफ़ेद अनियन डालकर थोड़ा फ़्राई कर लें।

अब अदरक-लहसुन का पेस्ट मिलें और कुछ देर गैस पर ही रखा रहने दें। इसमें हरे प्याज़ के पत्ते डालें।

स्वादानुसार नमक डालें और 2 से 3 मिनट तक चलाते रहें। आप चाहें तो इसमें थोड़ी काली मिर्च, चिली फ़्लैक्स और ऑरिगानो भी डाल सकते हैं। रखे हुए डो से छोटी-छोटी गोल लोई बना लें।

थोड़ा बेलकर उसमें प्याज़ स्टफिंग भर दें। अब पराठे को कम तेल में सेंक लें।

बस तैयार हो गया बच्चों के टिफ़िन के लिए हेल्दी ओट-अनियन पराठा।