ओट्स डेट टार्ट्स रेसिपी

तैयारी का समय: 40 मिनट

सर्विंग साइज़: 2

सामग्री

क्रस्ट के लिए

1 कप ओट्स

2 ½ टीस्पून बटर

2 टेबलस्पून पानी (ठंडा)

1 टेबलस्पून अंडे की जर्दी

1 टीस्पून नमक

फ़िलिंग के लिए

½ कप खजूर

1 टेबलस्पून बटर

½ कप पानी

विधि

फ़िलिंग के लिए

एक छोटे पैन में खजूर, बटर और पानी डालकर तेज़ आंच पर उबालकर फिलिंग बना लें.

मिश्रण के पूरी तरह से ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दें, इससे खजूर जो लिक्विड बचा रहेगा उसे सोख भी लेगा.

जब यह ठंडा हो जाए, तो मिश्रण को फ़ूड प्रोसेसर में डालें एक मुलायम पेस्ट तैयार कर लें.

क्रस्ट के लिए

एक बाउल में मैदा और नमक डालें.

बाउल में बटर और अंडा डालकर इसे तब तक मिलाएं, जबतक कि यह ब्रेडक्रम्ब्स जैसा ना हो जाए.

अब मिश्रण में इतना पानी डालें उससे एक डो बन जाए. आटे को क्लिंग फ़िल्म में लपेट कर 10 मिनट के लिए फ्रिज़ में रख दें.

टार्ट बनाने के लिए इसे बेकिंग टीन के शेप जितना बेल लें. उसे लगभग 15 मिनट तक बेक करें.

इस बेक्ड टार्ट क्रस्ट में फ़िलिंग डालें.

गर्म या रूम टैम्प्रेचर पर परोसें.